françaisNouilles froides Morioka
La texture moelleuse et le piquant modéré créent une dépendance !
Nouilles froides Morioka Introduction
Morioka Reimen est appréciée localement comme l'une des trois principales nouilles de Morioka. La principale caractéristique de Morioka Reimen, née à base de nouilles froides coréennes, est que ce sont des nouilles très fortes qui sont durcies à l'aide de fécule de pomme de terre. Plus vous mâchez, plus vous mâchez, plus le goût ressort et vous pouvez le déguster dans une soupe rafraîchissante aux os de bœuf avec une saveur unique que vous ne pouvez pas déguster sans cette dureté. Il est servi avec du kimchi et des fruits de saison, mais localement, il est basé sur l'ajout de daikon kimchi « kakuteki ».
