Sakata Ramen
Ein Geschmack, der sogar Ramen-Kenner überzeugt und nach mehr verlangt!
Über Sakata Ramen
Sakata Ramen (酒田ラーメン, Sakata rāmen) stammt aus der Stadt Sakata in der Präfektur Yamagata und der nördlichen Shōnai-Region.
Dieses Ramen zeichnet sich aus durch eine Brühe aus Schweineknochen, Hühnerkarkassen, getrockneten Sardinen und Kombu-Algen sowie durch die Verwendung hausgemachter Nudeln. Die Toppings sind schlicht und klassisch, wie etwa zarte Chashu-Schweinefleischscheiben, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln. Außerdem sind Varianten mit Wan Tan oder besonders kreativen Zutaten, die in jeder Ramen-Küche eigene Akzente setzen, besonders beliebt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
Recommended
-
![Marine-Gourmet]()
Marine-Gourmet
Hiroshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Shimabara Hand-Stretched Somen]()
Shimabara Hand-Stretched Somen
Nagasaki / >Soba, Udon, Nudeln -
![Oboro Kombu]()
Oboro Kombu
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Soja-Katsudon]()
Soja-Katsudon
Fukui / >Donburi -
![Chicken Chicken Gobō]()
Chicken Chicken Gobō
Yamaguchi / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![White Gyoza]()
White Gyoza
CHIBA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Yamato-Tee-Reissuppe]()
Yamato-Tee-Reissuppe
NARA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Frittierte Schweinefüße]()
Frittierte Schweinefüße
Kumamoto / >Tempura, frittiertes Essen
