Sakata Ramen
Ein Geschmack, der sogar Ramen-Kenner überzeugt und nach mehr verlangt!
Über Sakata Ramen
Sakata Ramen (酒田ラーメン, Sakata rāmen) stammt aus der Stadt Sakata in der Präfektur Yamagata und der nördlichen Shōnai-Region.
Dieses Ramen zeichnet sich aus durch eine Brühe aus Schweineknochen, Hühnerkarkassen, getrockneten Sardinen und Kombu-Algen sowie durch die Verwendung hausgemachter Nudeln. Die Toppings sind schlicht und klassisch, wie etwa zarte Chashu-Schweinefleischscheiben, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln. Außerdem sind Varianten mit Wan Tan oder besonders kreativen Zutaten, die in jeder Ramen-Küche eigene Akzente setzen, besonders beliebt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
Recommended
-
![Kaimochi]()
Kaimochi
Yamagata / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Oga Shottsuru Yakisoba]()
Oga Shottsuru Yakisoba
Akita / >Soba, Udon, Nudeln -
![Harusame (Glasnudeln)]()
Harusame (Glasnudeln)
NARA / >Soba, Udon, Nudeln -
![Bitchū Takahashi Indian Tomaten-Yakisoba]()
Bitchū Takahashi Indian Tomaten-Yakisoba
Okayama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Paprika-Miso]()
Paprika-Miso
Iwate / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hiōgi-Muschel]()
Hiōgi-Muschel
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Krebsgerichte]()
Krebsgerichte
Toyama / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Sakata Ramen]()
Sakata Ramen
Yamagata / >Ramen
