Cooking Classes in Japan
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Ankou Nabe
Ankou Nabe (あんこう鍋, Ankou nabe) ist eine Spezialität aus der Präfektur Ibaraki, die besonders in den kühlen Monaten vom Winter bis zum Frühling ihre Hoch...
Hitachi Aki Soba
Die nördliche Region der Präfektur Ibaraki bietet mit ihren großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie gut durchlässigem Boden ideale Beding...
Ankimo
Ankimo (あん肝) ist eine Delikatesse, die aus der Leber des Seeteufels (Ankō) hergestellt wird. In den Küstenregionen von Ibaraki ist vor allem Ankō-Nabe (Se...
Shishi-Nabe
Shishi-Nabe (しし鍋, Shishi-Nabe) ist ein typisches Gericht der Winterzeit in Ishioka, Präfektur Ibaraki. Diese herzhafte regionale Spezialität wird aus fris...
Mito-Natto
Mito-Natto (水戸納豆, Mito natto) ist ein berühmtes fermentiertes Lebensmittel aus der Stadt Mito in der Präfektur Ibaraki und eines der bekanntesten Ferment...
Stamina Ramen
Stamina Ramen (スタミナラーメン, Stamina ramen) wurde in den 1970er Jahren in der Präfektur Ibaraki erfunden und ist eine besondere lokale Delikatesse. Di...
Wels aus Ibaraki
In der Präfektur Ibaraki wird im Kasumigaura-See Wels gezüchtet. Dank der reichen Wasserressourcen und fruchtbaren Böden hat sich in der Region eine vielfält...
Hoshiimo
Hoshiimo (ほしいも) ist ein getrockneter Süßkartoffelsnack, und Ibaraki ist der absolute Spitzenreiter in Japan, wenn es um die Produktion geht. Tatsächlich ...
Zuke Kenchin Soba
Zuke Kenchin Soba (つけけんちんそば, tsuke kenchin soba) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Ibaraki, das aromatische Soba-Nudeln mit einer reic...
Koi aus Ibaraki
Koi aus Ibaraki (茨城の鯉, Koi aus Ibaraki) genießen in der Präfektur Ibaraki eine hohe Beliebtheit, und es gibt viele Variationen, um Koi zuzubereiten. Von ...
Chiba Softeis
Wussten Sie, dass Softeis ursprünglich aus China stammt und dort auf eine 4000-jährige Geschichte zurückblicken kann? Vielleicht überrascht es auch einige, d...
Chiba Meeresfrüchte-Donburi
Chiba ist ein fantastischer Ort, an dem Sie sowohl die Köstlichkeiten des Meeres als auch die der Berge genießen können – und das in der Nähe von Tokio. Das ...
Tai Shabu
Tai Shabu (鯛しゃぶ) verwendet frische Meerbrasse, die so hochwertig ist, dass sie sogar als Sashimi genossen werden kann. Im Vergleich zu Shabu-Shabu mit Ri...
Takeoka Ramen
Takeoka Ramen (竹岡式ラーメン) stammt aus Takeoka, einer Region in Futtsu, Präfektur Chiba. Was diese Ramen besonders macht, ist die einfache Zubereitung: Zu...
Katsuura Tantanmen
Katsuura Tantanmen (勝浦タンタンメン) ist eine scharf gewürzte Variante der beliebten Ramen-Nudeln. Sie ist bekannt für ihre feurige Würze und köstlichen Ges...
Namero Don
Namero Don (なめろう丼, Namero Don) hat einen ungewöhnlichen Namen, der angeblich daher stammt, dass es so lecker ist, dass man den Teller bis auf den letzte...
Kochtyp
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