Cooking Classes in Japan
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Okkirikomi Udon
Okkirikomi Udon (おっきりこみうどん, Okkirikomi udon) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Gunma. Es besteht aus breiten, handgemachten Nudeln au...
Takasaki Pasta
Takasaki Pasta (高崎パスタ) ist ein besonderes Highlight aus der Präfektur Gunma. Gunma ist bekannt für ein angenehmes Klima mit vielen Sonnenstunden, sel...
Takasaki Ramen
Takasaki in der Präfektur Gunma ist ein wahres Paradies für Ramen-Liebhaber, mit einer beeindruckenden Anzahl an Ramen-Restaurants, die sich gegenseitig an K...
Himokawa-Udon
Himokawa-Udon (ひもかわうどん, Himokawa udon) ist eine regionale Spezialität aus der Stadt Kiryu in der Präfektur Gunma, die durch ihre außergewöhnlich breit...
Yaki Manju
Yaki Manju (焼きまんじゅう, Yaki Manju) ist eine typische Süßspeise der Präfektur Gunma. Hergestellt aus schlichtem Hefeteig, der gedämpft und dann auf einen...
Mizusawa Udon
Mizusawa Udon (水沢うどん, Mizusawa udon) ist eine regionale Delikatesse aus der Mizusawa-Region in Shibukawa, Präfektur Gunma. Zusammen mit Sanuki Udon (讃...
Daikon-Soba
Daikon-Soba (大根そば, Daikon-Soba) ist eine besondere lokale Speise aus der Tochigi-Präfektur, die feine Rettichstreifen mit Soba-Nudeln kombiniert und den ...
Shio Mame Daifuku
Shio Mame Daifuku (塩豆大福, Shio Mame Daifuku) ist ein absoluter Klassiker in Tochigi, wo viele Geschäfte köstliche traditionelle japanische Süßigkeiten anb...
Frittierte Kartoffelspieße
Frittierte Kartoffelspieße (いもフライ, Imo Furai) haben ihren Ursprung in der Nachkriegszeit, als Frauen in der Seidenweberei von Sano frisch zubereitete Ka...
Yuba
Yuba (ゆば, Yuba) ist eine traditionelle Spezialität aus Nikko, die bereits seit der Nara-Zeit existieren soll. Das Schriftzeichen für Yuba wird in Nikko als...
Tochiotome
Die Präfektur Tochigi ist seit über einem halben Jahrhundert als das Königreich der Erdbeeren bekannt und hält konstant den Spitzenplatz in der Erdbeerproduk...
Soße-Katsu-Don
Soße-Katsu-Don (ソースカツ丼, Soße-Katsu-Don) ist eine beliebte Spezialität in der Präfektur Tochigi, bei der jede Region und jedes Restaurant ihre eigene be...
Shimotsukare
Shimotsukare (しもつかれ) ist ein traditionelles Gericht, das am ersten „Pferdetag“ (Uma) im Februar zusammen mit roten Bohnenreis dem Inari-Schrein als Opfe...
Kenchin-Jiru
Kenchin-Jiru (けんちん汁, Kenchin-jiru) ist eine traditionelle Suppe aus der Präfektur Tochigi, die mit frischem Wurzelgemüse und viel Tofu zubereitet wird. ...
Sano Ramen
Sano Ramen (佐野ラーメン, Sano ramen) ist eine regionale Spezialität der Stadt Sano in der Präfektur Tochigi und zeichnet sich durch handgefertigte Nudeln, d...
Utsunomiya Gyoza
Utsunomiya und Gyoza sind untrennbar miteinander verbunden. In der Stadt steht sogar eine Statue zu Ehren dieses beliebten Gerichts direkt vor dem Bahnhof Ut...
Kochtyp
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