Anmochi zoni
Ein sehr seltenes Gericht, das nur in der Präfektur Kagawa zu finden ist.
Über Anmochi zoni
In Anmochi Zoni wurden in der Edo-Zeit Zuckerrohr- und Zuckerraffinierungsmethoden in Sanuki eingeführt, und ein Zucker (außer Salz und Baumwolle) von Sanuki Sanpaku wurde gefördert und produziert. Familien, die bis zu einem gewissen Grad reich sind, genießen Süße und sind auch ein Symbol für Reichtum, indem sie in Zoni Luxuszucker verwenden. Auf diese Weise kann gesagt werden, dass Anmochi Zoni aus dem Land Sanuki geboren wurde.
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