Mishima-Kroketten
Außen knusprig, innen cremig und angenehm süß

Über Mishima-Kroketten

Mishima-Kroketten (みしまコロッケ, Mishima korokke) sind Kroketten, die mit "Mishima-May Queen"-Kartoffeln hergestellt werden, welche am Westhang des Hakone-Gebirges angebaut werden.

Diese Kroketten zeichnen sich durch eine cremig-süße Füllung aus. Die Zutaten und Formen können je nach Laden variieren, sodass Sie eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen genießen können.

■ Entstehung der Mishima-Kroketten
An den Wochenenden sieht man viele Touristen in Mishima, die den Mishima-Taisha-Schrein oder den Haranogawa-Fluss besuchen. Die Idee, die lokale Spezialität, die May-Queen-Kartoffeln aus Mishima, bekannter zu machen, führte dazu, dass Bürger, Ladenbesitzer, Produzenten, lokale Organisationen und die Stadt Mishima zusammenarbeiteten. So wurden im Juli 2008 die Mishima-Kroketten ins Leben gerufen, um die Stadt zu beleben.

■ Definition der Mishima-Kroketten
Mishima-Kroketten werden ausschließlich aus den "Mishima-May Queen"-Kartoffeln hergestellt, die am Westhang des Hakone-Gebirges angebaut werden. Diese speziellen Kartoffeln wachsen auf Feldern unterhalb von 50 Metern Höhe, und nur diese Kartoffeln dürfen zur Herstellung der authentischen Mishima-Kroketten verwendet werden.

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