Miwa Damen
Miwa Somen ist ein Somen, das in der Region Miwa in der Stadt Sakurai in der Präfektur Nara hergestellt wird, und die Miwa-Region soll der Geburtsort von Som...
Shishinabe
Shishinabe ist ein traditionelles Hot-Pot-Gericht aus Wildschweinen, die in den Bergregionen von Nara leben, und wird manchmal als „Shishi-Jiru“ bezeichnet. ...
Kuzumochi in Yoshino
Yoshinos Kudzu Mochi ist eine Spezialität, die den Geschmack von Takuzumochi wiedergibt, die im alten Haus nach dem Berg gegessen wurden. Yoshino. Yoshino H...
Kaki-Blatt-Sushi
„Kakinoha Sushi“, eines der repräsentativen lokalen Gerichte von Nara, ist mundgerechter Essigreis, gemischt mit Filets wie Makrele und Lachs, in Kakiblätter...
Omi Rindfleisch
Omi-Rindfleisch gilt als eines der drei besten Wagyu-Rindfleisch in Japan und ist eines der Hauptprodukte, die verwendet werden, um den Charme von Shiga zu v...
Obanzai in Kyoto
Kyo Obanzai ist eine Beilage, die seit der Antike in normalen Haushalten in Kyoto hergestellt wird. Es gibt viele Menüs, auf denen Sie problemlos saisonale ...
Funazushi (funa-zushi)
Funa-Zushi ist „Nare-Zushi“, das durch Einweichen von gesalzenem Funa in Reis und Fermentieren hergestellt wird. Als Material sind die Jungen von Nigorovna, ...
Ente nabe
Im Winter fliegen Stockenten von Sibirien zum Biwa-See. „Kamonabe“ ist ein traditioneller Hot Pot, der diese enge Stockente verwendet und mit Gemüse und Tofu...
Omi Meister
Seit Omi Champon vor mehr als einem halben Jahrhundert in unserem Geschäft geboren wurde, hat es sich in der gesamten Präfektur Shiga, hauptsächlich in Hikon...
Roter Konnyaku
Rotes Konnyaku, das sogar landesweit selten ist, soll von Oda Nobunaga rot gefärbt worden sein, der es auffällig mag, und es gibt Theorien, dass es eine unge...
Noppeji udon
Noppei Udon ist ein Udon, der aus Zutaten wie Yuba und Shiitake-Pilzen und einer dicken Ankake-Suppe mit lebendigem Ingwergeschmack hergestellt wird. Es zei...
Yudofu
Yudofu ist ein Hot-Pot-Gericht, das angeblich rund um den Nanzenji-Tempel in der Präfektur Kyoto entstanden ist und angeblich eine Spezialität von Kyoto ist....