Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Manganji-Paprika (Manganji-Süßpaprika)
Die Manganji-Paprika (万願寺とうがらし, Manganji-tōgarashi) stammt aus dem Manganji-Gebiet in der Region Maizuru im Norden der Präfektur Kyōto. Obwohl sie...
Kyoto O-Banzai
Kyoto O-Banzai (京のおばんざい) bezeichnet die traditionellen Hausmannskost-Gerichte, die seit jeher in den Haushalten Kyotos zubereitet werden. Sie basie...
Yudofu
Yudofu (湯豆腐, Yudofu) ist ein traditionelles Eintopfgericht, das aus der Umgebung des Nanzen-Tempels in Kyoto stammt und als eine der Spezialitäten Kyotos ...
Himeji Oden
Himeji Oden (姫路おでん, Himeji oden) ist eine besondere Art, Oden mit einer würzigen Ingwer-Sojasauce zu genießen. In Himeji wird Oden entweder direkt mi...
Kakogawa Katsumeshi
Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし, Katsumeshi) ist ein beliebtes regionales Gericht aus Kakogawa in der Präfektur Hyogo, das seit Jahrzehnten von Einheimis...
Awaji-Insel Burger
Der Awaji-Insel Burger (淡路島バーガー, Awaji-Insel Burger) ist ein ganz besonderer Burger, der ausschließlich auf Awaji-Insel hergestellt wird, um die kulin...
Ikonago no Kugini
Ikonago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikonago no Kugini) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Hyōgo. Es handelt sich dabei um junge Sandfische (Ik...
Sobameshi
Sobameshi (そばめし, Sobameshi) ist ein beliebtes B‑Gericht aus Kobe, in der Präfektur Hyogo. Es besteht aus fein gehackten gebratenen Nudeln (Yakisoba), die...
Kobe-Rindsteak
Kobe-Rindfleisch (神戸ビーフ, Kobe beef) ist eine exklusive Fleischmarke, die aus Tajima-Rindern (japanisches Schwarzvieh) gewonnen wird, die in der Präfektu...
Ibo no Ito
Ibo no Ito (揖保乃糸, Ibo no Ito) wird in der Region Banshū, entlang des Ibo-Flusses im Südwesten der Präfektur Hyōgo, hergestellt und gehört zu den drei bek...
Akashiyaki
Akashiyaki (明石焼き, Akashiyaki) ist eine bekannte Spezialität aus Akashi in der Präfektur Hyōgo. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wird aus Eiern, sp...
Harihari-Nabe
Harihari-Nabe (はりはり鍋, Harihari-Nabe) ist ein traditionelles japanisches Hotpot-Gericht mit Walfleisch und Mizuna, ursprünglich entstanden im Restaurant ...
Takoyaki
Takoyaki (たこ焼き, Takoyaki) sind kleine, runde Snacks aus einem flüssigen Teig, der aus Weizenmehl und Wasser hergestellt wird. In den Teig werden kleine S...
Okonomiyaki
Okonomiyaki (お好み焼き) ist ein traditionelles japanisches Gericht, bei dem Teig aus Weizenmehl mit Wasser gemischt und mit Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder...
Modanyaki
Modanyaki (モダン焼) ist eine Variante des Okonomiyaki auf Kansai-Art, bei der gebratene Nudeln direkt in den Teig eingearbeitet und zusammen gebacken werden...
Butaman
Im Kansai-Gebiet versteht man unter „Fleisch“ traditionell Rindfleisch. Daher ist es dort bekannt, dass das, was andernorts als Nikuman bezeichnet wird, im...
Kochtyp
Recommended
-
![Ebisu (Berobero)]()
Ebisu (Berobero)
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hirsch-Curry]()
Hirsch-Curry
Yamanashi / >Gerichte mit Fleisch -
![Tai Shabu]()
Tai Shabu
CHIBA / >Hot-Pot-Gerichte -
![Sashimi vom Sawara (鰆の刺身)]()
Sashimi vom Sawara (鰆の刺身)
Okayama / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kamakura Shirasu Don]()
Kamakura Shirasu Don
Kanagawa / >Donburi -
![Zuke Kenchin Soba]()
Zuke Kenchin Soba
Ibaraki / >Soba, Udon, Nudeln -
![Miso-Kartoffeln]()
Miso-Kartoffeln
Saitama / >Tempura, frittiertes Essen -
![Momiji Manju]()
Momiji Manju
Hiroshima / >Soba, Udon, Nudeln
