Ibo no Ito
Eines der drei besten Sōmen Japans
Über Ibo no Ito
Ibo no Ito (揖保乃糸, Ibo no Ito) wird in der Region Banshū, entlang des Ibo-Flusses im Südwesten der Präfektur Hyōgo, hergestellt und gehört zu den drei bekanntesten Sōmen Japans.
Dieses Meisterwerk der Banshū-Region wird aus sorgfältig ausgewähltem Weizen und Salz aus Akō zubereitet. Die Nudeln entstehen durch eine etwa 600 Jahre alte traditionelle Handziehmethode, bei der durch fortwährendes Reifen und sorgfältige Handarbeit der Handwerker unvergleichlicher Geschmack entwickelt wird.
Die traditionell gefertigten, mehrfach gezwirnten und gedehnten Nudeln überzeugen mit ihrer bissfesten Konsistenz und einem angenehmen Mundgefühl.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Hyogo
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Unaju]()
Unaju
Shizuoka / >Donburi -
![Tsugani-Gerichte]()
Tsugani-Gerichte
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Bambus-Chikuwa]()
Bambus-Chikuwa
TOKUSHIMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sasa Sushi]()
Sasa Sushi
NIIGATA / >Sushi -
![Mimiga]()
Mimiga
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Takachiho-Rind]()
Takachiho-Rind
Miyazaki / >Gerichte mit Fleisch -
![Umegae Mochi]()
Umegae Mochi
Fukuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Awaji-Insel Burger]()
Awaji-Insel Burger
Hyogo / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
