Cooking Classes in Japan
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Wakayama Arida-Mandarinen
Die Mandarine ist eines der bekanntesten Winterfrüchte Japans. Laut den neuesten Daten des japanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei...
Goma Tofu
Goma Tofu (ごま豆腐, Goma Tofu) ist ein traditionelles Gericht der Shojin-Ryori-Küche, das vor über 1.200 Jahren im Koyasan, der heiligen Stätte des japanisc...
Kinzanji Miso
Kinzanji Miso (金山寺味噌, Kinzanji Miso) ist eine Spezialität aus der Präfektur Wakayama. Es handelt sich um eine sanfte und geschmackvolle essbare Miso-Sor...
Yakimochi
Yakimochi (やきもち, gebratene Reiskuchen) gelten als eine der Spezialitäten des Berges Koya (Koyasan). Es wird erzählt, dass die erste Yakimochi von einer a...
Sasamaki Anpu
Sasamaki Anpu (笹巻あんぷ, Sasamaki anpu) ist eine bekannte Spezialität des Koya-Berges und wird oft als Souvenir geschätzt. Die Geschichte der Weizenglutens...
Suzume-Sushi
Suzume-Sushi (雀寿司, Suzume-Sushi) ist eine traditionelle Spezialität aus der Präfektur Wakayama und zählt zu den bekanntesten Souvenirs der Region. Für ...
Wasabi Sushi
Wasabi Sushi (わさび寿司, Wasabi sushi) ist eine regionale Spezialität aus der Shimizu-Region, die mit den Blättern des in den klaren Gewässern des Aritagawa...
Sanma-Sushi
Sanma-Sushi (さんまずし, Sanma sushi) ist ein traditionelles Gericht, das seit Jahrhunderten in den Haushalten zu Festen und Neujahrsfeiern zubereitet wird. ...
Japanischer Langusten
Japanischer Langusten (伊勢エビ, Ise Ebi) gelten als eine der edelsten Meeresfrüchte der Kinan-Region, die für ihre reiche Vielfalt an Meeresfrüchten bekannt...
Thunfischgerichte
Der Hafen von Katsuura (勝浦漁港) in der Präfektur Wakayama ist bekannt als eine der führenden Thunfischfangbasen Japans, insbesondere für die traditionelle ...
Shikishiki
Shikishiki (しきしき, Shikishiki) ist ein traditioneller hausgemachter Snack, der vor allem in den Regionen Katsuragi Taima und Shinjō in Nara geschätzt wird...
Geschmorte Schwarze Bohnen
Geschmorte Schwarze Bohnen (黒豆煮, Kuromame-ni) gehören zu den traditionellen Osechi-Speisen, die vor allem zum japanischen Neujahrsfest serviert werden und...
Kamo-Nasu-Dengaku
Die Kamo-Nasu (賀茂なす, Kamo-Nasu) gehört zu den beliebtesten traditionellen Gemüsearten aus Kyoto. Ihr Markenzeichen ist ihre runde Form mit einem Durchmes...
Nattomochi
Nattomochi (納豆餅, Nattomochi) ist ein traditionelles Gericht, das eng mit der Geschichte von Natto, den fermentierten Sojabohnen, verbunden ist. Eine der v...
Mikan Mochi
Mikan Mochi (みかん餅, Mikan mochi) ist eine regionale Süßigkeit aus der Präfektur Wakayama, die Mandarinen aus der Region Kishu verwendet. Dieses besondere ...
Uzumi-Zen
Der „Uzumi-Zen“ (うずみ膳, Uzumi-Zen) ist ein traditionelles Gericht aus der Stadt Kozagawa in der Präfektur Wakayama, das die reiche Natur und lange Geschic...
Kochtyp
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