Sorakitamochi
„So ein Spiel!“ Ein Name, der sich aus der Tatsache ergibt, dass er schnell erstellt werden kann.
Sorakitamochi Einleitung
In Himeshima, das vom Meer umgeben ist, wuchs kein Reis, und stattdessen wurden oft Mehl und Kartoffeln hergestellt. Man kann sagen, dass es sich um einen erschwinglichen Snack handelt, der in einer solchen Umgebung hergestellt wird. „Sorakitamochi“, das im Dorf Himeshima beliebt war, wird hergestellt, indem weich gekochte Süßkartoffeln zerkleinert, die Hälfte davon mit Mehl bestreut und über der Hitze geknetet werden, um sie zu Haut zu machen. Die restlichen Süßkartoffeln werden in rote Bohnenpaste mit Zucker eingewickelt. Da kein Dämpfen erforderlich ist, kann die Garzeit verkürzt werden. Deshalb, auch wenn es einen plötzlichen Besucher gibt, „Sorakita!“ Es wird gesagt, dass es der Name „Sorakitamochi“ wurde, weil es so schnell hergestellt wurde. In der Vergangenheit wurden Süßkartoffeln in jedem Haus in heißes Wasser gelegt, was einer der Gründe ist, warum sie schnell hergestellt werden können.