Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Hatagombo-Zushi
Der "Hatagombo" ist eine spezielle Art von Gobo-Wurzel (japanische Klette), die in der Region Nishihata in Hashimoto, am Hang des Kunishiro-Berges mit einer ...
Okai-san / Cha-gayu
In der Präfektur Wakayama wird die Speise „Cha-gayu“ (Teeporridge) liebevoll „Okai-san“ oder „Okayu-san“ genannt. Da Reis in dieser bergigen Region, auch bek...
Kokera Sushi
Kokera Sushi (こけら寿司, Kokera Sushi) ist ein traditionelles japanisches Presssushi, das aus Sushi-Reis mit Belägen wie gegrilltem, zerkleinertem Fisch, Sh...
Kibi-Mochi, Awa-Mochi und Tochi-Mochi
Kibi-Mochi, Awa-Mochi und Tochi-Mochi sind traditionelle Delikatessen aus Kyoto, die ihren Ursprung in den gebirgigen Regionen des Nordens und Zentrums der P...
Wakayama Kujira (Walfleisch aus Wakayama)
Wakayama Kujira (和歌山 くじら, Walfleisch aus Wakayama) stammt aus dem Ort Taiji in der Präfektur Wakayama, der als Geburtsort des Walfangs in Japan gilt. ...
Kumano-Rind
Kumano-Rind (熊野牛, Kumano-gyu) hat seine Wurzeln in der Heian-Zeit, als Zugochsen von Kyoto nach Kumano gebracht wurden. Später wurde diese Rinderart tradi...
Shirasu Don
Shirasu Don (しらす丼, Shirasu don) ist eine Spezialität aus der Stadt Yuasa in der Präfektur Wakayama, die bekannt dafür ist, die höchste Fangmenge an klein...
Ume Udon
Ume Udon (梅うどん, Ume udon) ist eine regionale Spezialität aus der Präfektur Wakayama, die durch ihre zart rosa Farbe auffällt. Diese Udon-Nudeln werden mi...
Mehari-Sushi
Mehari-Sushi (めはり寿司, Mehari sushi) ist eine traditionelle Spezialität aus der Kumano-Region, die sich über die Präfekturen Wakayama und Mie erstreckt, s...
Kue-Nabe
Kue-Nabe (クエ鍋, Kue-Nabe) ist ein beliebtes Gericht aus der Wakayama-Präfektur, das den exquisiten Geschmack des hochwertigen Kue-Fisches zur Geltung bring...
Wakayama Ramen
Wakayama Ramen (和歌山ラーメン, Wakayama ramen) ist heute eines der bekanntesten Geschmackswahrzeichen der Präfektur Wakayama und wird allgemein auch als "Ch...
Kaki-no-ha Sushi
Kaki-no-ha Sushi (柿の葉すし, Kaki-no-ha Sushi) ist eines der repräsentativen traditionellen Gerichte aus der Präfektur Nara. Es handelt sich um Sushi, be...
Yamato-Tee-Reissuppe
Die Yamato-Tee-Reissuppe (大和の茶粥, Yamato no Chagayu) ist ein traditionelles Gericht aus Nara, das dort liebevoll „Okai-san“ genannt wird. Dieses einfa...
Kuzu Mochi aus Yoshino
Kuzu Mochi aus Yoshino (吉野の葛餅, Yoshino no Kuzumochi) ist eine regionale Spezialität, die den Geschmack der traditionellen Kuzu-Mochi, die einst in den a...
Shishi-Nabe
Shishi-Nabe (しし鍋) ist ein traditioneller Eintopf aus der Bergregion Naras, der mit Wildschweinfleisch zubereitet wird. Diese Spezialität wird auch manchma...
Harusame (Glasnudeln)
Harusame (春雨, Glasnudeln) wird in den Städten Sakurai und Gose in der Region Yamato in Japan hergestellt, die für über 60 % der landesweiten Produktion ver...
Kochtyp
Recommended
-
![Fukui-Ume]()
Fukui-Ume
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Nozawana-Zuke]()
Nozawana-Zuke
Nagano / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Uzume-Meshi]()
Uzume-Meshi
Shimane / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Leuchtkalmare]()
Leuchtkalmare
Ishikawa / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Hasu-Mushi]()
Hasu-Mushi
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Shōgoin-Kohlrabi]()
Shōgoin-Kohlrabi
Kyoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Skugarasu Tofu]()
Skugarasu Tofu
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Takachiho-Rind]()
Takachiho-Rind
Miyazaki / >Gerichte mit Fleisch
