日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

静冈县
岛田汤里有很多食材
静冈县 乡土料里

岛田汤里有很多食材

“岛田汤” 是一种使用静冈县岛田市发明的大量当地食材制成的汤，这是饮食教育推广计划的一部分。这道菜食材丰富，营养均衡，还能在当地生产供当地食用，可以轻松烹制，防止不吃早餐，消除营养...

静冈县
大畑肉卷
静冈县 乡土料里

大畑肉卷

来自远州地区的灵魂食物 “Ohataki no Nikumaki” 是将自江户时代以来流传下来的 “ohataki” 包起来，用猪肉包起来，再用甜辣的酱汁烤制而成的菜肴。 “Ohataki” 是一种由 “非糯米” 制成的米饼...

静冈县
温泉包子
静冈县 乡土料里

温泉包子

伊豆长冈温泉是拥有130个温泉的主要温泉度假胜地，“温泉包子” 是其特色菜之一。每家商店提供的温泉包子都有自己的特色，您可以品尝到各种口味，例如用酒糟制成的面团、红糖、酱油等制成的面...

三重县
二轩茶屋麻薯
三重县 乡土料里

二轩茶屋麻薯

Nikenjaya mochi 是一种老式的 kinako mochi，将红豆沙包裹在光滑的生麻薯中，撒上芬芳的大豆粉制成。它成立于1575年，这个名字的起源来自流经伊势市中心的濑田川沿岸的两家茶馆：“Kadoya” ...

岛根县
三崎碗
岛根县 乡土料里

三崎碗

“Misakidon” 是日本最高的石灯塔所在的日御崎的热门海鲜盖饭。奢华地供应当地捕获的新鲜海鲜，并用每家商店都特别注重的秘制酱油调味。我们特别推荐 “kajimedon”，一种以海藻 “kajime” 的厚...

岛根县
三瓶汉堡
岛根县 乡土料里

三瓶汉堡

“Mikame Burger” 是一家汉堡店，位于岛根县太田市的三龟山上，周围环绕着大自然。这里供应仅使用岛根县产牛肉和猪肉的多汁肉饼，以及当地面包店特别订购的包子之间搭配当地种植的蔬菜的汉堡...

岛根县
Hikawago-en 汉堡
岛根县 乡土料里

Hikawago-en 汉堡

“Hikawagoen Burger” 是当地的汉堡，你可以在出云的婚介地点 “路边车站汤之川” 享用。可爱的心形面包使用国产小麦和天然酵母。100% 日本肉末肉饼和特制的番茄酱使用当地特产 Denishi 生姜，...

岛根县
源氏卷
岛根县 乡土料里

源氏卷

源氏卷是一种日本点心，将红豆沙包裹在1.5厘米厚的面粉面团中，据说它是由津和野的一家糖果店在江户时代末发明的，以歌曲 “源氏的故事” 命名。另外，据说它起源于元禄时代津和野领地的首席家...

岛根县
Uzume 大米
岛根县 乡土料里

Uzume 大米

“Uzume rice” 是岛根县石见地区的传统菜肴，其特点是用米饭覆盖食材。隐藏了豆腐、鱼糕、胡萝卜、香菇等，寿司汤和芥末是口音。乍一看，它看起来像茶泡饭，但是当你吃的时候，食材就会出现，...

岛根县
Botebote 茶
岛根县 乡土料里

Botebote 茶

Botebote 茶是一种来自岛根县松江的传统零食，用茶打蛋器搅打番茶，然后加入大川、煮豆、切碎的高野豆腐和泡菜食用。据说这个名字来自于泡茶的声音。据说这种食物是作为奥出云的塔塔拉铁匠的...

岛根县
赤禅
岛根县 乡土料里

赤禅

“Akaten” 是滨田市的灵魂食物，后来成为代表岛根县的特色菜，是在战后粮食短缺时期开发的。这是一种独特的鱼糕，具有红色的横截面，用红辣椒制成辛辣，然后用面包屑油炸。在当地，烤它然后和...

岛根县
Imoni
岛根县 乡土料里

Imoni

在津和野，秋天，“嘿是 imoni 的季节” 一词在镇上跳舞。imoni 的成分主要由小鲷鱼和芋头制成。据说自古以来，在 Ri Aonozan 的一个名为 Sasayama 的地区由火山灰制成的芋头很棒。Ioni 是秋天...