日本料理 - 乡土料里

福井县
三国汉堡
福井县 乡土料里

三国汉堡

三国汉堡是使用福井县的当地食材制成的特色汉堡。 由福井县产的牛肉块和国产猪肉制成的肉馅饼、三国产的三年青葱、大量的蔬菜、用当地大米烹饪而成的米饭面包等,都是通过 “创造一个使用当...

岐阜县
水包子
岐阜县 乡土料里

水包子

自古以来,大垣就拥有丰富的地下水,被称为 “水之城”。由于这种著名的水,“水包子” 是在明治时代后半期创造的。 将豆沙包裹在混合了葛粉和蕨粉的面团中,这是一种用水冷却的新鲜点心,具有...

岐阜县
附物牛排
岐阜县 乡土料里

附物牛排

Tsukemono 牛排是岐阜县飞騨地区的当地美食。吃蘸菜的正常方法通常是照原样吃,但是在岐阜县飞騨高山,tsukemono是烤制然后食用的。 也有人说,一开始是为了融化冷冻的 tuskemono 或是为了...

岐阜县
御手洗团子
岐阜县 乡土料里

御手洗团子

御手洗团子是一种串烧团子,上面放着葛豆沙,这是一种糖酱油,在岐阜县广受欢迎。 它们大多是甜酱,酱油和糖的完美平衡在饺子里交织在一起,深受大人和孩子的喜爱。 飞騨地区使用酱油。酱...

岐阜县
Kakamigahara 泡菜
岐阜县 乡土料里

Kakamigahara 泡菜

Kakamigahara 泡菜是 Hamigahara 的特色菜,其特点是它含有 Kakamigahara 城市 “胡萝卜” 和 “松树” 的特产,这是韩国姐妹城市春川的特产。只有 “日本偏好的淡淡味道”,而且很谨慎的辛辣,中...

福井县
胜山大烧
福井县 乡土料里

胜山大烧

深受胜山市民喜爱的 “Oyaki” 是一种日式点心,它将略带甜味的红豆沙包裹在用艾草揉成的麻薯中,然后烘烤直至变成褐色。 烤艾草麻薯的美味和豆沙的温和甜味。 请品尝市民喜爱的 “烧烤”。

福井县
清酒小丸子
福井县 乡土料里

清酒小丸子

清酒包子是代表三国的甜点之一。 许多福井人都知道的 “酒包子” 是一种传统的日本点心,它是一种源自北前船的历史悠久的食物。 来自三国的清酒包子的特点是它是品牌化的。 品牌因商店而异...

福井县
油炸豆腐
福井县 乡土料里

油炸豆腐

福井县是日本油炸豆腐消费量最高的县。 在净土真宗信仰盛行的福井,似乎在为信徒举办的灵修活动 “Hoon-ko” 中,使用油炸豆腐的菜肴总是与午餐一起供应,而油炸豆腐是当时的高级食品。 大约...

福井县
葛包子
福井县 乡土料里

葛包子

Kuzumanju 是一种很久以前在小滨制作的简单日式点心,它是一种简单的日式点心,用捏好的葛包裹着越橘制成。 初夏的味道。长期以来,废物一直被视为一种对胃肠有益的中药,也是夏季身体虚弱...

福井县
小田豆腐
福井县 乡土料里

小田豆腐

“大户豆腐” 是在福井县旧小田町(太田町,现为越前町)生产的,是福井的主打豆腐。 以前有 3 个小田豆腐,但现在唯一剩下的就是这个豆腐。 大豆腐使用 100% 国产大豆。使用的大豆是来自北...

福井县
芝麻豆腐
福井县 乡土料里

芝麻豆腐

位于福井县永平寺町的曹洞宗 “永平寺” 的总寺是一座宏伟而美丽的寺庙,拥有800年的历史和许多重要的文化财产。 它也是代表福井的旅游胜地,每年有超过50万人参观,包括永平寺在内的周边门前...

福井县
Hana Rakkyo
福井县 乡土料里

Hana Rakkyo

来自福井县三国市御里滨的 “花葱” 是在日本海沿岸的沙丘中种植的。 由于御里滨的沙子相对较细且含有大量的粘土,因此可以生产出脆皮的花葱。 像宝石一样的小青葱。Hanakkyo是三国特产,可...