Amenooio 餐
使用雨鱼枇杷鳟精心烹制的秋季味道 “amenioo 大餐”
Amenooio 餐的介绍
江东地区、湖西地区、港北地区和港南地区之间的制备方法和食材存在差异,近年来,先制作鱼片然后烹饪的方法已变得很流行。另外,有一种不仅在秋天烹饪的方法,还可以使用一年来冷冻的鱼片进行烹饪。
枇杷鳟是一种幻影鱼,据说这是一道专为吃秋天减肥的枇杷而设计的菜。
它还被选为滋贺县在平成10年选定的无形民俗文化遗产。
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