乡土料里(第3页) - 日本的乡土料理

和歌山县

和歌山县乡土料里

和歌山有田蜜柑

冬季水果 “橘子” 代表日本。根据农林水产省的最新数据，和歌山县（21.1％）是日本2023年产量最高的县，其次是爱媛县（16.3％）和静冈县（14.6％）。全国约有一半的橘子产自这三个前三个县，...

和歌山县

和歌山县乡土料里

橘子麻薯

和歌山县的当地糖果 “橘子” 是一种使用纪州特产橘子的甜点，其特点是其清爽的味道和糯米的柔软甜味。这种橘子年糕被称为反映纪州传统和气候的菜肴。有田地区的柑橘种植历史始于天正2年（...

静冈县

静冈县乡土料里

福太郎

位于静冈县三岛市的 “三岛大社” 是一座历史悠久的神社，自古以来就被视为伊豆省的一宫神社。供奉的神灵是控制大海、山脉和农业祝福的大山吉明（Oyama Sumi no Mikoto）和 Kotoshironushironu...

北海道

北海道乡土料里

莲花杯

蓝紫色水果 “莲花杯” 是北海道的特产。由于其稀有性，它也被称为 “幻果”，自古以来就受到阿伊努人的喜爱。这道菜源自阿伊努语 “hashikap”，意思是 “生长在树枝上的许多东西”，是一道能让你感...

三重县

三重县乡土料里

岩户麻吉

来自三重县伊势市的著名糖果 “Iwato Mochi” 是以 “岩户神乐” 为主题的日本糖果，在日本神话中，天明女之命（甜甜的Uzume no Mikoto）在那里跳舞。这种麻薯由位于伊势神宫内宫前的大原井町的...

岛根县

岛根县乡土料里

相模寺

岛根县是日本年度鲭鱼捕捞量最高的地区，该地区捕获了大量由日本海波涛汹涌的大海培育而成的美味肥鲭鱼。Sumoji 是一道利用了海洋的丰富祝福的菜肴。“Sumoji” 是一种将烤青花鱼松开成醋饭并...

和歌山县

和歌山县乡土料里

Uzumi-Zen

在和歌山县小泽川町流传下来的 “Uzumi-Zen” 是一道充满丰富当地自然风光和悠久历史的当地美食。将豆腐和香菇加入到用昆布和香菇精心准备的芳香须弥汤中，最后将白米轻轻地藏在食材下面。这种...

广岛县

广岛县乡土料里

太鼓之地麻吉

“Taiko no Chikara Mochi” 是沉浸在宫岛历史和文化中的杰作。这个名字的起源可以追溯到千叠阁的建造，当时战国军阀丰臣秀吉在《天正15年》（1587年）下令建造。千叠阁是一座宏伟的建筑，秀吉...

佐贺县

佐贺县乡土料里

佐贺海藻

佐贺海苔是生长在有明海的一种特殊海藻，其特点是香气浓郁，入口顺滑，具有苦乐参半的味道。富含营养的淡水和海水与潮汐的流量适度混合，奇迹般地达到了适合海藻养殖的盐浓度。它沐浴在充足...

千叶县

千叶县乡土料里

Yangome

“Yangome” 是千叶县南部的房总半岛地区流传下来的一道令人心动的当地菜肴。这道菜是用糖煮美味的烤米和红豆制成的，看起来与关饭相似，但其特点是烤米特有的松脆口感和微甜味。在特殊的...

冲绳县

冲绳县乡土料里

青木瓜

青木瓜是一种未成熟的木瓜果实，在冲绳和东南亚很受欢迎，其特点是其亮绿色和松脆的质地。这些水果在成熟之前收获，被用作蔬菜，用于各种菜肴，例如炒菜、沙拉和汤。在冲绳的传统菜肴 “p...

冲绳县

冲绳县乡土料里

Sukugarasu豆腐

深受冲绳居酒屋和家庭喜爱的 “Sukugarasu豆腐” 是一种口感简单但味道浓郁的当地菜肴。这道菜的主角是名为 “scuglace” 的咸蓝鱼。在冲绳语中，“suku” 表示年轻的蓝鱼，“glass” 表示咸鱼，而将...

日本料理 - 乡土料里