最初，是 Shojin ryori，最初是用海带和香菇制成的汤。似乎在某种活动或会议期间吃饭的习惯。秋季至冬季收获的蔬菜是标准的，但是时令蔬菜可以在春季和夏季美味烹制，您可以在四季享用各种口味。你可以吃乌冬面的菜单也很受欢迎。
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