Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Jabu-jabu của thủy thủ
Đây là một thực đơn có nguồn gốc từ bữa ăn của một người lái thuyền cũ ở quận Ushimado, và nó là một loại cơm kake ăn bằng cách hầm geta xương băm nhỏ (lưỡi phẳng), củ cải, hành...
Que nabe
Loại cá cao cấp mà tỉnh Wakayama tự hào có hương vị tinh tế, làn da sệt và thân hình chắc chắn với chất béo làm cho người sành ăn rên rỉ chất lượng rất cao, và nó tinh tế đến mứ...
Gonguri hầm
Nhiều loại cá như cá ngừ và cá ngừ sọc được đổ bộ tại cảng Nichinan, tỉnh Miyazaki, nơi đánh bắt cá đang phát triển mạnh. “Gonguri” là dạ dày của cá ngừ, còn “gonguri-ni” là một...
Bokke nabe
Khi bạn nói “bokke” ở tỉnh Kagoshima, nó có nghĩa là “táo bạo và thú vị” và nó gợi nhớ đến Saigo Takamori và những người khác. Ngoài ra, Kirishima nổi tiếng là “vùng đất của Ten...
Shabu Kurobuta
“Kurobuta shabu-shabu” là một món thịt lợn của thương hiệu thịt lợn của tỉnh Kagoshima, được cắt mỏng, nhúng vào nồi nước sôi, và ăn với nước sốt ponzu thêm gia vị... và là một ...
Dago-jiru
“Dago” dùng để chỉ “bánh bao” trong phương ngữ Kumamoto. “Dago-jiru” là một món ăn trong đó bột mì được nhào thành bánh bao phẳng và luộc cùng với các loại rau và các loại thịt ...
Món nướng đá
Nó được cho là có nguồn gốc từ món ăn của ngư dân Oga, và nó là một món ăn địa phương lưu truyền ở vùng Oga của tỉnh Akita. Đây là một món lẩu được chế biến bằng cách hầm nhiều ...
