Lẩu Motsu
Món ăn truyền thống của Fukuoka - "Lẩu Motsu"

Về Lẩu Motsu

Lẩu Motsu (もつ鍋, Motsu Nabe) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Fukuoka.

Nguồn gốc của món này bắt nguồn từ việc dùng nồi nhôm nấu cùng nội tạng bò hoặc lợn (Motsu), rau hẹ và gia vị nước tương.
Điểm nổi bật nhất trong lẩu Motsu chính là những phần nội tạng tươi ngon! Thường dùng nội tạng bò hoặc lợn, và mỗi nhà hàng sẽ có sự lựa chọn các phần khác nhau để chế biến. Hương vị món ăn cũng phụ thuộc nhiều vào độ tươi và cách sơ chế.

Thông thường, khi kết thúc bữa lẩu, người ta sẽ cho mì champon vào nồi để hoàn thiện bữa ăn. Một số nhà hàng cũng phục vụ cơm hoặc udon, nhưng nếu bạn thích lẩu Motsu, mì champon là lựa chọn tuyệt vời nhất. Nước lẩu đậm đà với vị ngọt từ nội tạng và rau củ hòa quyện hoàn hảo với sợi mì champon.

Video liên quan

Đánh giá