Gu zoni
Một trong những món ăn được ăn vào ngày lễ năm mới ở vùng Shimabara
Gu zoniGiới thiệu
Một món ăn địa phương được làm tại khu vực bán đảo Shimabara, là lãnh thổ của miền Shimabara. Người ta nói rằng vào thời điểm nổi dậy Shimabara, Amakusa Shiro, chỉ huy tối cao của quân đội khởi nghĩa, giữ nông dân làm mochi và các điều khoản quân sự, thu thập nhiều nguyên liệu khác nhau từ núi và biển, nấu zoni, và chiến đấu trong khoảng 3 tháng trong khi uống dinh dưỡng.