Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Udon Making Class in Tokyo
Udon noodles can be enjoyed both hot and cold, in a variety of styles with different flavorings. In Tokyo, there are many udon classes to choose from so you can find the style that most appeals to you – whether it's yakiudon, kake udon, or even matcha udon!
Fujinomiya Yaki Soba
Nhắc đến món mì xào của Shizuoka thì không thể không kể đến Fujinomiya Yaki Soba (富士宮やきそば, Fujinomiya yaki soba). Sợi mì dai, chắc và mềm mại sẽ khiến bạn ngạc nhiên ngay...
Toyohashi Curry Udon
Toyohashi Curry Udon (豊橋カレーうどん, Toyohashi kare udon) là món cà ri udon độc đáo đến từ thành phố Toyohashi, tỉnh Aichi. Món ăn đặc biệt này có những quy định riêng như ...
Mì Udon Nấu Trong Súp Miso
Mì Udon Nấu Trong Súp Miso (味噌煮込みうどん, Miso Nikomi Udon) là một món ăn truyền thống phổ biến ở vùng Nagoya. Món ăn này được chế biến bằng cách hầm mì tươi trong nồi đấ...
Okirikomi Udon
Okirikomi Udon (おっきりこみうどん) là món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh Gunma, được làm từ bột mì địa phương để chế biến thành những sợi mì tươi bản rộng, kết hợp với nhiề...
Himokawa Udon
Himokawa Udon (ひもかわうどん) là một món ăn truyền thống nổi tiếng tại thành phố Kiryu, tỉnh Gunma, được biết đến với loại mì có sợi bề ngang rất rộng. Khác với loại udon thông...
Mizusawa Udon
Mizusawa Udon (水沢うどん, Mizusawa udon) là món ăn địa phương nổi tiếng của khu vực Mizusawa tại thành phố Shibukawa, tỉnh Gunma. Đây là một trong ba loại mì Udon nổi tiếng nhấ...
Dai Kon Soba
Dai Kon Soba (大根そば, Daikon Soba) là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực địa phương của tỉnh Tochigi, được tạo nên từ sự kết hợp đầy sáng tạo giữa củ cải trắng thái sợi và mì...
Hitachi Aki Soba
Khu vực phía Bắc tỉnh Ibaraki rất thích hợp cho việc trồng cây soba nhờ sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm cũng như đất thoát nước tốt. Từ thời kỳ Edo, nơi đây đã nổi t...
Tsuke Kenchin Soba
Tsuke Kenchin Soba (つけけんちんそば) là một món ăn dân dã đặc trưng của tỉnh Ibaraki, kết hợp giữa sợi mì soba thơm ngon và nước súp kenchin đậm đà với nhiều loại rau củ. Tỉ...
Mì udon xào sốt
Mì udon xào sốt của Hatogaya là món ăn có hương vị sốt đặc trưng. Món ăn này ra đời từ dự án phát triển thị trấn giữa nhà sản xuất nước sốt địa phương và hiệp hội thương mại Hat...
Mì Udon Kumagaya
Mì Udon Kumagaya (熊谷うどん, Kumagaya udon) là món đặc sản của thành phố Kumagaya, tỉnh Saitama. Thành phố này nổi tiếng với sản lượng và chất lượng lúa mì cao cấp, loại lúa mì...
Kumagaya Horudon
Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon) là món ăn địa phương độc đáo của thành phố Kumagaya, tỉnh Saitama. Món này kết hợp giữa sợi mì udon dai làm từ lúa mì được trồn...
Kuromi Soba
Kuromi Soba (くるみそば) là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại vùng Chichibu, tỉnh Saitama, nơi có nhiều quán mì soba chất lượng. Điểm đặc trưng là nước sốt làm từ hạt óc chó v...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Thơm Ishigaki]()
Thơm Ishigaki
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nikogori]()
Nikogori
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Echizen Crab]()
Echizen Crab
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Shōro Manjū]()
Bánh Shōro Manjū
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đậu phụ Ōyama]()
Đậu phụ Ōyama
Tỉnh Kanagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Canh nồi cá lóc]()
Canh nồi cá lóc
Tỉnh Shimane / >Món lẩu -
![Món lươn nướng Narita]()
Món lươn nướng Narita
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bún Thịt Ngựa]()
Bún Thịt Ngựa
Tỉnh Kumamoto / >Mì soba, udon, mì
