Mì Udon Kumagaya

Mì Udon Kumagaya (熊谷うどん, Kumagaya udon) là món đặc sản của thành phố Kumagaya, tỉnh Saitama. Thành phố này nổi tiếng với sản lượng và chất lượng lúa mì cao cấp, loại lúa mì tốt nhất để làm udon với độ dai và mùi thơm vượt trội.

Món ăn này mang đến hương vị mộc mạc, đậm đà từ nguyên liệu địa phương. Chính quyền thành phố Kumagaya đang nỗ lực quảng bá thương hiệu mì Udon Kumagaya như một biểu tượng địa phương. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về lịch sử cũng như các cửa hàng bán món ăn này trên trang web chính thức của thành phố Kumagaya.