Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Cua Asahi
Tỉnh Miyazaki là khu vực sản xuất cua Asahi. Mùa cua Asahi ở tỉnh Miyagi là đầu mùa hè và mùa thu. Đặc biệt, có vẻ như cua Asahi vào khoảng tháng 5 trước mùa sinh sản được đóng ...
Cá ngọt nướng muối
Ayu đi lên đến thượng lưu của sông Gokase với cá con vào mùa xuân, và vào mùa hè chúng ăn tảo trong một dòng suối trong và trở thành ayu cha mẹ béo. Sau đó, vào mùa thu, chúng đ...
Miyazaki Katsuo Mikko Bushi
“Miyazaki Katsuo Mikko Bushi” là loại đá quý do Tập đoàn chế biến thủy sản phụ nữ hợp tác thủy sản thành phố Nichinan thủ công, chỉ sử dụng cá ngừ đánh bắt ở tỉnh Miyazaki hoặc ...
Hắc hổ Miyazaki
Miyazaki đối diện với biển Hyuga, nơi rửa dòng hải lưu Kuroshio, và có một môi trường hạnh phúc trên toàn quốc với amberjack thích nhiệt độ tương đối cao. Trong một môi trường t...
Yamame Gokase
Trang trại cá Yamame no Sato ở thị trấn Gokase nằm ở độ cao 700m, sâu trong dãy núi Kyushu Seiryō ở đầu sông Gokase. Nó bắt đầu từ năm 1963 khi chúng tôi làm việc nở nhân tạo củ...
Lưng ngựa Bibi
Cảng cá Meizu ở tỉnh Miyazaki là một khu vực phong phú với khí hậu ấm áp và ánh sáng mặt trời rực rỡ suốt cả năm. Có những tiêu chuẩn rõ ràng được đặt ra để tự gọi mình là “cá t...
Cá thu ngựa Kitauranada
“Cá thu ngựa Kitauranada” bắt cá thu ngựa sống ở vùng biển Hyuga thô ráp, được tính là một trong ba ngón tay trên cả nước, với một lưới nối, và mang nó về cảng mà không đụng đến...
Hakata mentaiko
Hakata mentaiko, một trong những món quà lưu niệm đại diện của Fukuoka, được làm bằng cách lên men buồng trứng walleye pollock trộn với muối, hạt mè và tỏi. Với vị ngọt và cay ...
Kadogawa Kinsho
Đây là loài cá chình lươn được đánh bắt ở thị trấn Kadogawa-cho, quận Higashiusuki, tỉnh Miyazaki, và là sản phẩm được chứng nhận thương hiệu hàng hải của tỉnh Miyazaki. Nói về ...
Kibinago sashimi
Kibinago là một loài cá nhỏ với chiều dài cơ thể khoảng 10cm, và là một sự hiện diện không thể thiếu trên bàn ăn ở Kagoshima. Trong số đó, sashimi không thể ăn được nếu không tư...
Món cá ngừ
Nghề cá bonito ở Makurazaki tự hào có lịch sử hơn 350 năm, và tiếp tục tỏa sáng ở Nhật Bản kể từ Heisei 6 về sản xuất katsuobushi. Ở đây có nhiều nhà máy sản xuất katsuobushi nằ...
Cá ngừ nướng
Thành phố Makurazaki nằm ở cực nam của bán đảo Satsuma và được thiên nhiên phong phú, và các chất dinh dưỡng rừng được đổ từ sông ra biển Đông từ nguồn nước xa phía sau đỉnh chí...