Ikanago no Kugini
Món ăn báo hiệu mùa xuân đến ở tỉnh Hyogo
Về Ikanago no Kugini
Ikanago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikanago no kugini) là một món ăn đặc sản của tỉnh Hyogo. Đây là món cá nhỏ Ikanago được kho với nước tương, đường, rượu mirin và gừng, tạo nên hương vị ngọt mặn đậm đà.
Mùa đánh bắt ikanago thường bắt đầu vào cuối tháng 2 và kéo dài khoảng một tháng. Thời gian này, những con ikanago tươi ngon sẽ được bày bán tại các khu chợ địa phương, mang không khí mùa xuân tràn ngập khắp nơi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Hyogo
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Mukago Gohan
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bokke nabe
Tỉnh Kagoshima / >Món lẩu -
Mì Ramen Sapporo
Hokkaido / >Mì Ramen -
Sốt cá voi
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Món cua
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
Noto Kanburi
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
Hakata Zoni
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Iwakuni Sushi
Tỉnh Yamaguchi / >sushi
