Ikanago no Kugini
Món ăn báo hiệu mùa xuân đến ở tỉnh Hyogo
Về Ikanago no Kugini
Ikanago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikanago no kugini) là một món ăn đặc sản của tỉnh Hyogo. Đây là món cá nhỏ Ikanago được kho với nước tương, đường, rượu mirin và gừng, tạo nên hương vị ngọt mặn đậm đà.
Mùa đánh bắt ikanago thường bắt đầu vào cuối tháng 2 và kéo dài khoảng một tháng. Thời gian này, những con ikanago tươi ngon sẽ được bày bán tại các khu chợ địa phương, mang không khí mùa xuân tràn ngập khắp nơi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Hyogo
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Shio Katsuo Udon]()
Shio Katsuo Udon
Tỉnh Shizuoka / >Mì soba, udon, mì -
![Mì Udon Kumagaya]()
Mì Udon Kumagaya
Saitama / >Mì soba, udon, mì -
![Ika Meshi]()
Ika Meshi
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Lẩu Motsu]()
Lẩu Motsu
Fukuoka / >Món lẩu -
![Tsugaru Soba]()
Tsugaru Soba
Tỉnh Aomori / >Mì soba, udon, mì -
![Kê-chan]()
Kê-chan
Tỉnh Gifu / >Món thịt -
![Đậu phộng Chiba]()
Đậu phộng Chiba
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kumagawa Kudzu]()
Kumagawa Kudzu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
]