Ikanago no Kugini
Món ăn báo hiệu mùa xuân đến ở tỉnh Hyogo
Về Ikanago no Kugini
Ikanago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikanago no kugini) là một món ăn đặc sản của tỉnh Hyogo. Đây là món cá nhỏ Ikanago được kho với nước tương, đường, rượu mirin và gừng, tạo nên hương vị ngọt mặn đậm đà.
Mùa đánh bắt ikanago thường bắt đầu vào cuối tháng 2 và kéo dài khoảng một tháng. Thời gian này, những con ikanago tươi ngon sẽ được bày bán tại các khu chợ địa phương, mang không khí mùa xuân tràn ngập khắp nơi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Hyogo
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sozuri Nabe]()
Sozuri Nabe
Tỉnh Okayama / >Món lẩu -
![Heshiko Cá Saba]()
Heshiko Cá Saba
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Oyaki]()
Oyaki
Tỉnh Nagano / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Trứng Cá Bơn Đỏ]()
Trứng Cá Bơn Đỏ
Tỉnh Tottori / >Hải sản/hải sản -
![Thịt lợn cao nguyên Towada "Momobuta"]()
Thịt lợn cao nguyên Towada "Momobuta"
Akita / >Món thịt -
![Tokobushi]()
Tokobushi
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Sino Udon]()
Sino Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Komatsu Udon]()
Komatsu Udon
Tỉnh Ishikawa / >Mì soba, udon, mì
]