Hamachi Olive
Đặc sản độc đáo của Sanuki
Về Hamachi Olive
Hamachi Olive (オリーブはまち, Olive Hamachi) là một loại cá Hamachi được nuôi ở tỉnh Kagawa, nơi cây ô liu là loài cây biểu trưng. Loại cá này được nuôi bằng thức ăn có bổ sung bột lá ô liu, trong đó thời gian và cách thức cho ăn được quản lý nghiêm ngặt theo các quy tắc nhất định.
Lá ô liu rất giàu "Oleuropein," một loại polyphenol mạnh có tính chống oxy hóa cao. Nhờ loại thức ăn đặc biệt này, thịt cá Hamachi ít bị oxy hóa và biến đổi màu sắc, mang đến hương vị tươi mát và thanh nhẹ. Hamachi Olive thực sự là một món ngon khác biệt.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagawa
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cà ri Kanazawa]()
Cà ri Kanazawa
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cà Ri Quê Hương Kagami]()
Cà Ri Quê Hương Kagami
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Zaru Udon]()
Zaru Udon
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì -
![Bò tái sống (馬刺し)]()
Bò tái sống (馬刺し)
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Natto Mito]()
Natto Mito
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Ramen Sanuki]()
Mì Ramen Sanuki
Tỉnh Kagawa / >Mì Ramen -
![Cơm Don Doroke]()
Cơm Don Doroke
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt bò Sendai]()
Thịt bò Sendai
Tỉnh Miyagi / >Món thịt
