Udon Komatsu
Một đặc sản từ thời Edo mà Matsuo Basho cũng yêu thích
Về Udon Komatsu
Udon Komatsu, được cho là đã được ăn bởi haisheng Matsuo Basho Basho, là một đặc sản của Komatsu có lịch sử hơn 300 năm kể từ khi nó được giao cho phiên Kaga vào thời Edo, cũng được cho là đã được gửi đến các shogun và gia đình Daimyo như một món đồ quý báu của phiên Kaga. Đặc điểm của Udon Komatsu là mì mỏng và có độ dai vừa phải, là nước súp có hương vị nhẹ, sử dụng nước ngầm từ núi Mt. Hakusan, ngọn núi linh thiêng, và mì mỏng có kết cấu tốt, dai và mịn, và rất ngon với dashi tự làm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Thịt bò Omi
TỈNH SHIGA / >Món thịt -
Mì Ramen Miyazaki
Tỉnh Miyazaki / >Mì Ramen -
Mực và cà rốt ngâm
tỉnh Fukushima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh mochi Jumbo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Thịt lợn Towadako Kogen “Heo đào”
Akita / >Món thịt -
Đậu hủ chiên giòn
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Soba Iya (Mì Soba Iya)
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì soba, udon, mì -
Hakodate Ramen
Hokkaido / >Mì Ramen
