Cơm Fukagawa
Còn được gọi là Fukagawa Don hoặc cơm ngao. Món ăn truyền thống của khu vực Fukagawa thời Edo!
Về Cơm Fukagawa
Cơm Fukagawa (深川めし, Fukagawa Meishi) ban đầu là bữa ăn của ngư dân tại khu vực Fukagawa, và dần trở thành một món ăn quen thuộc của người dân thường.
Trong thời Edo, món ăn này thường sử dụng ngao "Aoyagi", nhưng từ thời Minh Trị trở đi, các loại hải sản khác như ngao "Asari" và nghêu "Hamaguri" cũng được dùng. Có hai cách chế biến món này: kiểu cơm phủ trên với nước súp từ ngao, rau củ (như hành), hoặc kiểu cơm trộn nấu chung với nguyên liệu. Đây là một món đặc biệt nổi bật với hương vị thơm ngon của hải sản.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hanasaki Crab]()
Hanasaki Crab
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Ramen Okayama]()
Ramen Okayama
Tỉnh Okayama / >Mì Ramen -
![Pawpaw]()
Pawpaw
Tỉnh Ehime / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Echizen Oroshi Soba]()
Echizen Oroshi Soba
Tỉnh Fukui / >Mì soba, udon, mì -
![Takasaki Ramen]()
Takasaki Ramen
Gunma / >Mì Ramen -
![Jiri Yaki]()
Jiri Yaki
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Togakushi Soba]()
Togakushi Soba
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Konjac Đỏ]()
Konjac Đỏ
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
