Cơm Fukagawa
Còn được gọi là Fukagawa Don hoặc cơm ngao. Món ăn truyền thống của khu vực Fukagawa thời Edo!
Về Cơm Fukagawa
Cơm Fukagawa (深川めし, Fukagawa Meishi) ban đầu là bữa ăn của ngư dân tại khu vực Fukagawa, và dần trở thành một món ăn quen thuộc của người dân thường.
Trong thời Edo, món ăn này thường sử dụng ngao "Aoyagi", nhưng từ thời Minh Trị trở đi, các loại hải sản khác như ngao "Asari" và nghêu "Hamaguri" cũng được dùng. Có hai cách chế biến món này: kiểu cơm phủ trên với nước súp từ ngao, rau củ (như hành), hoặc kiểu cơm trộn nấu chung với nguyên liệu. Đây là một món đặc biệt nổi bật với hương vị thơm ngon của hải sản.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Đậu phụ Sukugarasu]()
Đậu phụ Sukugarasu
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu Yanagawa]()
Lẩu Yanagawa
TOKYO / >Món lẩu -
![Utsubo chiên giòn]()
Utsubo chiên giòn
Tỉnh Kochi / >Tempura, đồ chiên -
![Nấm Hương Nguyên Mộc]()
Nấm Hương Nguyên Mộc
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Xíu Mại Mực]()
Bánh Xíu Mại Mực
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Ame no Iwo]()
Cơm Ame no Iwo
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hakata no Shio Ramen]()
Hakata no Shio Ramen
Tỉnh Ehime / >Mì Ramen -
![Iwato Mochi]()
Iwato Mochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
