Cơm Fukagawa
Còn được gọi là Fukagawa Don hoặc cơm ngao. Món ăn truyền thống của khu vực Fukagawa thời Edo!
Về Cơm Fukagawa
Cơm Fukagawa (深川めし, Fukagawa Meishi) ban đầu là bữa ăn của ngư dân tại khu vực Fukagawa, và dần trở thành một món ăn quen thuộc của người dân thường.
Trong thời Edo, món ăn này thường sử dụng ngao "Aoyagi", nhưng từ thời Minh Trị trở đi, các loại hải sản khác như ngao "Asari" và nghêu "Hamaguri" cũng được dùng. Có hai cách chế biến món này: kiểu cơm phủ trên với nước súp từ ngao, rau củ (như hành), hoặc kiểu cơm trộn nấu chung với nguyên liệu. Đây là một món đặc biệt nổi bật với hương vị thơm ngon của hải sản.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh mì nướng Ogura]()
Bánh mì nướng Ogura
Aichi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bò Miyazaki]()
Bò Miyazaki
Tỉnh Miyazaki / >Món thịt -
![Mì Ramen Kushiro]()
Mì Ramen Kushiro
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Dai Kon Soba]()
Dai Kon Soba
Tỉnh Tochigi / >Mì soba, udon, mì -
![Shippoku]()
Shippoku
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt Bò Kakegawa]()
Thịt Bò Kakegawa
Tỉnh Shizuoka / >Món thịt -
![Món Cá Ngừ Vằn]()
Món Cá Ngừ Vằn
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Dodomese]()
Dodomese
Tỉnh Okayama / >Donburi
