Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)
Về Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)
Ớt Manganji (万願寺とうがらし, ớt Manganji) có nguồn gốc từ khu vực Manganji, ngoại ô Maizuru ở phía Bắc Kyoto.
Dù nằm trong họ ớt, loại ớt này không cay mà ngọt và có kích thước lớn. Phần thịt quả dày, mềm, ít hạt, dễ ăn. Cách chế biến truyền thống là nướng đơn giản và rắc thêm cá bào cùng một chút nước tương để tận hưởng vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, ớt Manganji còn phù hợp với nhiều món ăn khác như xào, nấu, hay chiên giòn (tempura).
Là một loại rau còn tương đối mới, ớt Manganji ngày càng được yêu thích nhờ hương vị tuyệt vời và hình dáng đặc biệt, hiện là một trong các loại rau Kyoto thương hiệu nổi bật nhất.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Quận Kyoto
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Fuku (Tessa)
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản -
Lợn rừng nướng muối
Tỉnh Miyazaki / >Món thịt -
Wappa Rice
TỈNH NIIGATA / >Hải sản/hải sản -
Maezawa Beef
Tỉnh Iwate / >Món thịt -
Sanma Khô Nguyên Con
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
Sasa Kamaboko
Tỉnh Miyagi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cơm hàu Kujukushima
Nagasaki / >Donburi -
Kibidango
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
