Saura ép khúc sushi
Món ăn truyền thống đầy màu sắc với cá saura, đậu tằm và trứng rán
Về Saura ép khúc sushi
Vào mùa đậu tằm bắt đầu kết trái và lúa mạch chín vàng, vùng biển Seto trở nên nhộn nhịp với việc đánh bắt cá saura. Lúc này, các gia đình nông dân ở Sanuki thường chế biến các món ăn từ cá saura và mời bà con tới dự. Món ăn chính trong dịp này là "ép khúc sushi" (押し抜きずし), một món đặc sản. Theo phong tục tại một số khu vực, các cô dâu trẻ mang theo cá saura về thăm nhà mẹ đẻ, rồi cùng gia đình làm món ép khúc sushi, sau đó mang món này trở lại nhà chồng như một biểu hiện gắn bó gia đình.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagawa
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Ancient Bun]()
Ancient Bun
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kofu Torimotsuni]()
Kofu Torimotsuni
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Cua Mokuzu]()
Cua Mokuzu
TỈNH NIIGATA / >Hải sản/hải sản -
![Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe)]()
Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe)
TOKYO / >Món lẩu -
![Tử Cẩm Mai]()
Tử Cẩm Mai
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Udon Mơ]()
Mì Udon Mơ
TỈNH WAKAYAMA / >Mì soba, udon, mì -
![Wajima Fugu]()
Wajima Fugu
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Yangome]()
Yangome
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
