Saura ép khúc sushi
Món ăn truyền thống đầy màu sắc với cá saura, đậu tằm và trứng rán
Về Saura ép khúc sushi
Vào mùa đậu tằm bắt đầu kết trái và lúa mạch chín vàng, vùng biển Seto trở nên nhộn nhịp với việc đánh bắt cá saura. Lúc này, các gia đình nông dân ở Sanuki thường chế biến các món ăn từ cá saura và mời bà con tới dự. Món ăn chính trong dịp này là "ép khúc sushi" (押し抜きずし), một món đặc sản. Theo phong tục tại một số khu vực, các cô dâu trẻ mang theo cá saura về thăm nhà mẹ đẻ, rồi cùng gia đình làm món ép khúc sushi, sau đó mang món này trở lại nhà chồng như một biểu hiện gắn bó gia đình.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagawa
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Huang Nira Bara Sushi]()
Huang Nira Bara Sushi
Tỉnh Okayama / >sushi -
![Cơm Sicilia]()
Cơm Sicilia
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Shiki-Shiki]()
Shiki-Shiki
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kaki no Ha Sushi]()
Kaki no Ha Sushi
Tỉnh Toyama / >sushi -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kumagawa Kudzu]()
Kumagawa Kudzu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Lạnh Mực]()
Mì Lạnh Mực
Hokkaido / >Mì soba, udon, mì -
![Món ăn từ cá hamo]()
Món ăn từ cá hamo
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản
]