Shishinabe

Về Shishinabe

Có vẻ như thịt lợn rừng đã là một thành phần có giá trị như một nguồn protein cho người Nhật từ thời kỳ Jomon. Đã có lúc tôi ghét thịt từ động vật bốn chân và không ăn nó, nhưng tôi không thể tin rằng tôi không ăn thứ gì đó ngon như vậy. Nồi có rau, rau củ, nấm, khoai tây, đậu phụ và lợn rừng được phục vụ cùng nhau trong nước súp miso và nước tương, có vị umami mạnh hơn thịt lợn, nhưng nó vẫn sảng khoái. Ở Ibaraki, sẽ có sự gia tăng của các cửa hàng nơi bạn có thể ăn shishinabe từ tháng 11 đến tháng 3.

Video liên quan

Đánh giá