日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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秋田縣
野花雪紡

野花雪紡

野花雪紡蛋糕是由秋田縣緒方村土地種植的新鮮蔬菜和水果製成的雪紡蛋糕。我們非常特別關注潮濕蓬鬆的雪紡蛋糕，令人難以置信的輕質感和口感也非常特別。您可以從温和甜味的濕潤蛋糕中享受每...

秋田縣
渥美之卡林

渥美之卡林

與你一般想象的 karin 完全不同，它有一個琥珀色的方形，是一口大小，容易吃，並且可以在表面上看到大量的芝麻種子。它具有薄脆的質地，芝麻味和適度的甜味，讓你上癮。據説生產將暫停，因為...

宮城縣
石客米石

石客米石

在渡理附近的水域炸的螳螂蝦以其活力感到自豪。在海上跳舞的季節性螳螂蝦放在美味的米飯上。特別是因為時間很短，所以如果錯過了時間，直到明年才能吃到。

宮城縣
魚翅拉麪

魚翅拉麪

日本最大的鯊魚登陸港氣仙沼是日本最大的中華料理中國料理中最高級食材的魚翅生產商。魚翅拉麪使用雞肉，豬肉湯，竹筍，香菇，金針菇，扇貝，雞肉等成分，是精心挑選的魚翅，一個接一個地加...

青森縣
倉石牛

倉石牛

「青森倉石牛」是一種出生於五户町倉石的黑毛和牛品種，擁有豐富的自然氣息。口中融化的大理石肉的味道讓你感受到大自然中長大的野性。脂肪和優質瘦肉的味道與美味相輔相成。每日膳食也在低...

青森縣
海峽鮭魚

海峽鮭魚

生魚片特別推薦海峽鮭魚。受津輕海峽的波浪和強烈的洋流訓練的身體緊湊，並且用適度脂肪膠水融化無異味的質地非常特別。通過多年的研究開發出來的食品和育種管理技術，進一步提升了海峽鮭魚...

青森縣
弘前豬肉辣烤

弘前豬肉辣烤

弘前豬肉辣烤是弘前市的新當地美食，使用大量當地生產的食材。這是一種甜辣的特製醬汁，融合了「清水森難波」與醇厚的辣味和味道，日本產量最高的「蘋果」和「津輕味噌」混合在一起，與烤豬...

青森縣
深浦金槍魚牛排碗

深浦金槍魚牛排碗

在 3 個小碗（金槍魚生魚片蓋飯、金槍魚單面烤牛排蓋飯、金槍魚雙面烤牛排蓋飯）中享用青森縣最佳捕撈的深浦町天然藍鰭金槍魚。這是一個碗飯。「深浦金槍魚牛排碗」有 18 個獨特的規則（米飯...

青森縣
Jappa 湯

Jappa 湯

「Jappa」在津輕方言中指的是「雜項」，一般是指魚的「ara」。「Jappa 湯」是青森縣冬季不可或缺的地方料理，是青森縣冬季代表冬季的鱈魚和鮭魚的蔬菜，用鹽和味噌調味。特別是鱈魚醬湯具有...

青森縣
八户海岸的鯖魚串

八户海岸的鯖魚串

八户市位於日本主要的鯖魚漁港的最北端。據説，作為鯖魚美味的決定性因素的粗脂肪含量，海水温度在 18 度以下升高，在這個地區捕撈鯖魚豐富，因其在口中融化的優質脂肪的優質味道而受到市場...

青森縣
北京飯

北京飯

北海貝類是三澤的典型冬季味道。三澤的北基飯是甜美的，口感獨特，口感獨特，含有豐富的鮮味，並且很容易吃，因為我想要更多的人瞭解這種味道」已經開始。它在每個商店都以獨創性提供。

青森縣
友勝火鍋

友勝火鍋

黑石的特產 Yosare-Nabe 是從黃斑普利茅斯巖（通常稱為芝麻）燉肉，縣內的雞肉，蔬菜等，從 4 種類型（鹹，橙子，醬油，醬油，醬油，醬油）中選擇 2 種調味料，並使用帶隔斷的鐵鍋這是一種吃...