關於五瀨山目
五瀨町的山目之里養魚場位於海拔 700m，位於九州清龍山脈深處五瀨川的源頭。它始於 1963 年，當我們從事居住在五瀨川源頭的天然山目的人工孵化。次年，在昭和 39 年，我們成功地進行了人工孵化，在 42 年，我們成功地從人工孵化養殖的母魚中收集了雞蛋，並建立了循環水產養殖。在 Yamame no Sato，我們確保了富含礦物質的泉水，這些泉水在阿蘇的石灰岩，凝灰岩和古生代層下湧出，以及被認證為日本最美麗的河流的五瀨川的源頭，作為水源。它完全不含藥物，只有在良好的地理位置條件下才能完成，並且可以在非常接近自然的狀態下生長，而無需使用抗生素。
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