關於和三盆
在贊岐地區有限的地區種植的甘蔗的天然甜味，由工匠完成了讚岐的和三盆最好的鮮味。在香川縣種植的甘蔗，溫暖且幾乎沒有雨水，使得最好的三盆糖，具有獨特的醇厚風味。三盆糖是通過在早春種植甘蔗並等待 12 月收穫而製成的。當將甘蔗（原料）擠壓並煮沸擠壓的果汁時，就會形成淺紅色白色糖。將白糖放入棉布袋中，將其掛在推船（木壓機）上，將其擦在托盤上，將其銳化（去除雜質），然後重複冶煉甜味的過程。過去，這項工作已經完成了 3 次，因此據說它被命名為「三本糖」。當您將其放入嘴中時，它會輕輕融化，柔和的甜味可以舒緩您的心臟。
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