日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 蓋飯

群馬縣
醬油炸豬排蓋飯
群馬縣 蓋飯

醬油炸豬排蓋飯

羣馬代表性的 B 級美食是醬油炸豬排蓋飯。菜單表總是有一個「醬油炸豬排蓋飯」，可以説是一個有點懷舊的自助餐廳。將新鮮炸的炸肉排稍稍稍浸入甜味醬汁中，放置在飛機米飯上。這是一道醬汁的...

秋田縣
日內雞親子蓋飯
秋田縣 蓋飯

日內雞親子蓋飯

這是秋田縣名產的「比內雞」，被稱為日本三大當地雞肉，以及使用比內雞的「終極親子蓋飯」。比內雞是用木炭烤制的，可以享受香氣，口感堅實，慢慢出來的肉的味道，以及口感。肉類和雞蛋都很...

岡山縣
多多米
岡山縣 蓋飯

多多米

Dodomese 是在岡山縣瀨户內市福岡地區傳承下來的鄉土料理。 「瀧見御飯」是使用原料等豪華食材製作的，但最大的特點是與醋混合在一起。 鎌倉時代末期，在福岡地區有一個高瀨船渡輪的地方，...

神奈川縣
鎌倉白洲碗
神奈川縣 蓋飯

鎌倉白洲碗

在神奈川縣鎌倉、藤澤、茅崎地區的店鋪可以品嚐到白洲蓋飯。有生白洲和釜面白洲碗。只需撒上醬油、醬油等，也有時會與蛋黃、生薑碎、葱和海藻等調味品一起吃。還有一個半生白色和釜面白洲的...

高知縣
高知鰻
高知縣 蓋飯

高知鰻

説到高知，鰹魚的形象很強，但事實上，高知的鰻魚也是一種特色。關西風格的腹部開口烹飪方法使表面清脆，內部豐滿，所以毫無疑問，一旦你吃了它，你會沉迷於它。 還有一個名為最後清流的四...

千葉縣
千葉海山飯
千葉縣 蓋飯

千葉海山飯

千葉縣是一個非常好的地方，你可以品嚐到海鮮和山區美食。更重要的是，它靠近市中心。千葉縣的海鮮蓋飯是豪華地使用房總半島捕獲的海鮮的寶石，新鮮捕獲的海鮮仍然很好！你可以享受它！此外...

沖繩縣
海葡萄的海鮮飯
沖繩縣 蓋飯

海葡萄的海鮮飯

海葡萄是沖繩獨有的成分，因其泡沫包裹的質地和海香而受歡迎。以不同的方式，它也被稱為「綠魚子醬」，因為它類似於「長壽草（或長壽草）」，因為它是一種營養成分，和「魚子醬」，世界三大...

廣島縣
星鰻
廣島縣 蓋飯

星鰻

「星鰻飯」是在米飯上放入慢慢烘烤的鰻魚的料理，使用從海鰻骨中取出的高湯調味，或者浸泡在醬汁中烹製而成的料理。它是作為在明治 30 年開業的舊宮島站的車站便當誕生的。如今，在宮島觀光...

岡山縣
Hiruzen 奧和
岡山縣 蓋飯

Hiruzen 奧和

在糯米飯中使用雞肉、油炸豆腐、香菇、黃油菇、牛蒡、胡蘿蔔、慄子等豐富的食材，醬油的味道與食材的鮮味與食材的鮮味優雅和諧。這是一種代表 Hiruzen 的當地料理，它總是出現在節日和慶祝活...

岐阜縣
番茄碗
岐阜縣 蓋飯

番茄碗

作為岐阜縣下呂温泉當地的一碗而聞名的「番茄蓋飯」，是用甜辣醬製成的「飛彈牛肉蓋飯」，配上水果西紅柿，是下呂市的名產。水果西紅柿的酸味不僅增加了甜辣醬汁，而且番茄的味道和質地有清...