日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

石卷炒麪

棕色的麪條美味和令人上癮！「石卷炒麪」
石卷炒麪

關於石卷炒麪

石卷炒麪是在宮城縣東部的石卷都市地區廣泛食用的炒麪。將生麪條蒸兩次，使麪條變成褐色，加入湯汁，進一步蒸汽，在配料中加入煎雞蛋，然後在進食前倒入醬汁。這是美味吃石卷炒麪的基本規則。

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