關於柳川鰻魚蒸籠飯
柳川的象徵不僅是獨特的水鄉風情與美麗景色，更不可錯過的就是柳川的招牌美食——鰻魚蒸籠飯（柳川うなぎのセイロ蒸し）。在福岡，鰻魚料理以柳川最為有名。提到鰻魚料理，大多數人會想到鰻重或鰻丼，但在柳川，蒸籠飯才是必嘗之選。
柳川的鰻魚蒸籠飯選用了當地深受喜愛的「九州甜醬油」，將營養豐富的「鰻魚」調味後，與醬料拌飯並蒸至松軟入味。其中的蒸煮工藝讓鰻魚的鮮美融入飯中，每一口都充滿香氣，此外也能確保飯菜在整個用餐過程中保持熱騰騰的美妙口感。這樣的細緻料理方式，成就了柳川的地道美食文化。
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