日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

蝦多士
可作配菜或點心的長崎名物

蝦多士

關於蝦多士

蝦多士（ハトシ）是長崎的傳統料理之一，將鮮蝦漿包入麵包中再用油炸製成的一道料理。

這道料理隨著貿易從中國傳入，憑藉酥脆的口感及濃郁的蝦香味在長崎廣為流傳，成為備受喜愛的經典美食。

シェア：

相關視頻

評論

還沒有評論

長崎縣地區的鄉土料理

長崎縣
湯仙貝

湯仙貝

提到雲仙的伴手禮，就不能不提湯仙貝（湯せんぺい）。湯仙貝是一種類似威化餅的傳統點心，由小麥粉、砂糖、雞蛋、碳酸氫鈉加...
長崎縣
具雜煮

具雜煮

具雜煮（具雑煮, Gu-zouni）是一道營養豐富的料理，加入了海鮮、蔬菜等多樣食材，每個家庭所使用的食材各有不同，帶來獨特的...
長崎縣
開港捲蛋糕

開港捲蛋糕

佐世保開港捲蛋糕（開港ロールケーキ）是以成為佐世保地區全新特產為目標而研發的「させぼ☆明星商品」當中備受喜愛的甜品之一...
長崎縣
對馬燒豬肉

對馬燒豬肉

對馬燒豬肉（対馬とんちゃん）是一道使用醬油、味噌等調味的醬汁醃製豬肉，然後與高麗菜、豆芽等蔬菜一同燒烤的料理。據說這...
長崎縣
島原手延素麵

島原手延素麵

島原手延素麵（島原手延べそうめん）與機械製麵的素麵有著顯著的製作工藝差異。經過長時間精心的熟成製作，讓其不易煮爛，擁...
長崎縣
石燒料理

石燒料理

石燒料理（石焼料理）是一種利用特殊石材石英斑岩加熱，將新鮮的海鮮放在上面烤來享用的傳統料理。據說這種烹調方式起源於當...

日本料理 - 當地美食

和歌山縣
蜜柑糯米餅

蜜柑糯米餅

蜜柑糯米餅（みかん餅, Mikan Mochi）是和歌山縣的特色甜點，使用紀州特產的蜜柑製作而成，其清新的果香與糯米的細膩甜味令人...
香川縣
醬油豆

醬油豆

醬油豆（しょうゆ豆, Shoyu mame）是香川縣的傳統美食，體現了當地的飲食智慧。香川縣降雨量少，河川也不多，為了解決這些自...
福井縣
花萊菔

花萊菔

福井縣三國的三里濱出產的「花萊菔」是在面向日本海的沿岸細長沙丘地帶種植的特產。 由於三里濱的沙子細緻且含有較多黏土成...
大分縣
酒饅頭

酒饅頭

酒饅頭（酒まんじゅう, Sake Manjū）是一種源自於豐肥地區（由位於日本大分縣南西部的竹田市與豐後大野市組成）的傳統點心。...
靜岡縣
おはたき肉捲

おはたき肉捲

遠州地區的靈魂料理「おはたき肉捲」是一道將傳承自江戶時代的「おはたき」包裹在豬肉中，並以甜鹹醬汁燒烤而成的佳餚。 「...
沖繩縣
海蛇湯

海蛇湯

海蛇湯（イラブー汁, Irabu-jiru）是使用「油鱗海蛇」製作的一道沖繩傳統料理。 漁獲的油鱗海蛇會經過熏製乾燥成為硬質燻製...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名