幹沙拉石(かんざらし) 是一道使用白玉粉製成的小丸子，煮熟後以島原的湧泉水冷卻，再淋上由蜂蜜和砂糖製成的特製糖漿。它以入口即化的細膩甜味及滑順的口感深受喜愛，是一道質樸的鄉土甜點。 島原以湧泉密布而被稱作「水之都」，這道美味正因採用當地純淨湧水製成而更加出色。
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