繩文時代以來一直傳承下來的蕎麥麪的原始味道

 
 

長崎縣的其他料理

神宮內 長崎縣
神宮內

長崎縣五島諸島的名產「觀光門內」。「Kankoro」是五島地區的方言,將紅薯切成薄片和曬乾。...

對馬東禪 長崎縣
對馬東禪

這是一道將豬肉浸泡在醬油,味噌等基礎上的甜辣烤肉醬,用捲心菜和豆芽等蔬菜烤制的菜餚,...

島原手工拉伸掛麪 長崎縣
島原手工拉伸掛麪

島原手工拉伸掛麪在製造過程中與機製掛麪非常不同,隨着時間的推移仔細老化,難以煮沸和拉...

六兵 長崎縣
六兵

六麪是長崎縣島原半島地區和對馬傳承下來的鄉土料理。 這是一道麪條,通過將紅薯製成的麪...

長崎香檳 長崎縣
長崎香檳

據説起源於長崎縣長崎市的 Champon 是明治時代以來一直受到長崎喜愛的地方美食之一。 蝦和...

善齋入口 長崎縣
善齋入口

它的起源可以追溯到舊的海軍時代,它似乎表達了長途航行的勞動力和回到家庭等待的樂趣。當...

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蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡

男鹿燒酒炒麪 秋田縣
男鹿燒酒炒麪

沙魚是一種神祕的深海魚,在 12 月初急冷時,一次衝到海岸,用閃電產卵。「Hatahata Shotts...

長崎薩拉烏冬面 長崎縣
長崎薩拉烏冬面

説起源於長崎的美食,「香檳」。「薩拉烏冬面」是當地人喜愛的麪條料理,相當於香檳,甚至...

熊谷內臟蓋飯 埼玉縣
熊谷內臟蓋飯

埼玉縣熊谷市是小麥生產地之一,也是烏冬面的生產地。此外,市內還有許多荷爾蒙燒店,烏冬...

梅烏冬面 和歌山縣
梅烏冬面

這是一種粉紅色清爽的烏冬面,用來自和歌山縣南光梅子的梅子肉捏合。 口感柔滑、彈性強大...

巖之魚 兵庫縣
巖之魚

位於兵庫縣西南部播州地區的伊波川流域是日本三大掛麪之一的播州掛麪的生產地。 這是播州...

太井烏冬面 德島縣
太井烏冬面

太井烏冬面是一種烏冬面,通過將炒麪轉移到浴缸中,蘸湯汁而食用的烏冬面,其特點是手工製...

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