小濱什錦麵（小浜ちゃんぽん）以豬骨、雞骨、海鮮以及片口鰯的高湯為基底，湯頭清淡卻蘊含濃郁滋味。 用鍋炒過的帶殼小蝦散發出誘人的香氣與濃濃的鮮美風味，令人一口接一口無法停下。一般還會搭配一顆生雞蛋作為點綴，增添層次的美味。
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