佐世保開港捲蛋糕（開港ロールケーキ）是以成為佐世保地區全新特產為目標而研發的「させぼ☆明星商品」當中備受喜愛的甜品之一。 以咖啡風味的海綿蛋糕為基底，搭配微苦的焦糖奶油，中央內餡包裹著愛心形狀的米布丁，帶有些許成熟韻味的甜點。作為伴手禮也相當受到歡迎的特產之一。
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