佐世保開放港口卷蛋糕是為了成為佐世保代表的新特產而開發的「佐世保 ☆ 星級產品」的人氣甜點。 這是一種特色產品，作為紀念品很受歡迎，在咖啡風味的海綿麪糰上加上苦甜焦糖奶油，在中間滾動的心形米布丁製成的稍微成人的味道。
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