石川縣地區的鄉土料理

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惠比壽 (腹部)
石川縣 當地美食

惠比壽 (腹部)

「惠比壽」是一種在每個節日或慶祝活動中不可或缺的活動用餐,配以 Toki 雞蛋瓊脂。 據説它的根源是「雞蛋瓊脂」,這是在江户時代的食譜「江户料理通」和「洛裏百真」...

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五羅島金頭
石川縣 當地美食

五羅島金頭

五羅島金頭是一種以石川縣金澤市五羅島的泡崎地區和內田沙丘為主的紅薯。心包是深紫色和主軸形重約 100-300 克。它是粉狀的,有一個蓬鬆的感覺,甜味強烈。它在全國範圍...