日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
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關東地區地區的鄉土料理

栃木縣
宇都宮餃子
栃木縣 當地美食

宇都宮餃子

如果你説宇都宮，這是餃子，如果你説餃子，那就是宇都宮。宇都宮站前還有一座餃子雕像。宇都宮餃子主要是蔬菜，似乎有很多蔬菜的比例為 7 比 3 肉。您可以在宇都宮 IC ...

栃木縣
縣千支留
栃木縣 沙鍋

縣千支留

最初，這是一道素食菜，原來湯料也是用海帶和香菇製成的。似乎有一個習俗在某些活動或會議上吃飯。使用從秋季到冬季收穫的蔬菜是標準的，但是如果你在春天和夏季使用時...

栃木縣
佐野拉麪
栃木縣 拉麵

佐野拉麪

使用竹製作麪條的特點是津平面。麪條很強，根據店鋪的不同，有中厚到薄的麪條和平面等特點。至於湯，根據餐廳，雞骨，豬骨等，每個都有自己的個性。大部分澆頭都是辣味...

茨城縣
耐力拉麪
茨城縣 拉麵

耐力拉麪

昭和 50 年代誕生於茨城的當地拉麪。這是一種拉麪，用冷水擠壓的厚麪上有大量甜辣醬油豆醬。豆醬中的成分是白菜、肝臟、南瓜等，都很健康。

茨城縣
沾肉健身蕎麥麪（Kenchin 烏冬面）

沾肉健身蕎麥麪（Kenchin 烏冬面）

這是一種源自茨城縣北部的當地菜餚。沒有任何理由為什麼縣千雞 + 蕎麥麪不好吃。沾醬縣長蕎麥麪是一種沾沾面風味的料理，可以品嚐到温暖、深色的縣人次性蕎麥麪和冷美味...

栃木縣
醬油炸豬排蓋飯
栃木縣 蓋飯

醬油炸豬排蓋飯

栃木縣有各種醬油炸豬排蓋飯。與普通的豬排蓋飯相比，每家餐廳都有自己的解釋，每個店鋪都有獨特的詮釋，似乎有愛好者在每個店鋪吃每個醬油炸豬排蓋飯。在當地的大學，...

茨城縣
日立安日蕎麥麪

日立安日蕎麥麪

茨城縣北部地區由於日常範圍大小，排水良好等，適合種植蕎麥麪，自江户時代以來被稱為「蕎麥麪店」的著名生產區。「日立 Aki 蕎麥麪」是茨城縣挑選和培養當地物種的品牌...

栃木縣
栃丁目
栃木縣 當地美食

栃丁目

栃木縣是一個草莓王國，半個多世紀以來一直保持着第一的草莓收穫，其中櫪木縣是日本最具生產力的品種。據説，因素是關東平原的肥沃土地模式，冷水，冬天的長白天，夏天...

栃木縣
炸土豆

炸土豆

戰爭結束後，當時佐野市的絲綢紡織業的女性工作人員經過加工和出售。將蒸土豆串燒、油炸後和醬汁一起吃掉。這是完美的，當你有點餓，新鮮油炸是最美味的。

栃木縣
鹽豆大福
栃木縣 當地美食

鹽豆大福

栃木縣內沒有使用大福等日式甜點的店鋪，而鹽味豆大福是各種各樣的超級經典產品。當你讀到的時候，它是一種含鹽的豆大福，但豆沙的温和甜味和鹽漬豆沙麪糰之間的平衡是...

栃木縣
蘿蔔蕎麥麪

蘿蔔蕎麥麪

這是栃木縣佐野周圍的當地菜，自明治時代以來一直持續下去。根據餐廳或家庭的不同，可以在蕎麥麪上加入蕎麥麪上吃蘿蔔絲的方法。還有一種理論認為，在食物短缺的時代，...

栃木縣
腐葉
栃木縣 當地美食

腐葉

浴葉是日光的傳統食材，在奈良時代似乎已經存在。如果你使用漢字，它寫的是「腐葉」，並且符號與京都的「腐葉」不同。大豆煮熟後製作豆漿時，表面形成的薄膜變成豆腐。...