日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

久邊

原來的壽喜燒！當我説有什麼區別...

關於久邊

牛肉鍋的歷史始於橫濱港的開放歷史。這是一種在 warishita 燉牛肉和蔬菜吃的火鍋菜餚，與壽喜燒類似，但起源似乎略有不同。壽喜燒起源於關西地區，不同之處在於在鍋中散佈，然後燉煮。橫濱有幾家牛肉火鍋專賣店。

評論

還沒有評論

神奈川縣地區的鄉土料理

神奈川縣

用味噌醃製的豬肉

用味噌醃製的豬肉

這是神奈川厚木的特產。從山上捕獲的野豬肉開始用味噌醃製的時候，當時沒有吃四條腿肉的習俗，所以我用味噌烤了，所以我不知...

神奈川縣

橫濱伊溪拉麪

橫濱伊溪拉麪

它的歷史可以追溯到 1974 年，當時在神奈川縣橫濱市磯後區開業的「吉村屋」。將豬骨和醬油混合在一起的湯汁，麪條是普通的麪...

神奈川縣

鹽米便當

鹽米便當

原來，橫濱的特產很少，它是根據在橫濱唐人街銷售的舒麥作為一個暗示而發明的。現在是橫濱的主食車站便當。人們經常説「即使...

神奈川縣

小田原魚糕

小田原魚糕

歷史可以追溯到江户時代，住在小田原宿和箱根温泉的武士在三金小太時期總是走到食物桌上，武士也期待着吃魚糕。那時候是一種...

神奈川縣

江之島碗

江之島碗

「江之島」是神奈川縣藤澤市江之島出生的當地美食，是用雞蛋切割頭巾殼肉製成的美味佳餚。從明治後期到大正初期開始在江之島...

神奈川縣

厚木白色荷爾蒙

厚木白色荷爾蒙

這是一道通過燒烤豬肉的大腸製作的菜餚。在厚木市，擁有日本最大屠宰量之一的神奈川肉類中心，在一個容易獲得新鮮豬肉和內...

日本料理 - 沙鍋

北海道

石狩火鍋

石狩火鍋

石狩火鍋是北海道的當地料理，以三文魚為主要原料，以味噌調味。據説三文魚肉和骨頭、豆腐、洋葱、白菜、蘿蔔、香菇、胡蘿蔔...

滋賀縣

伊薩之俊俊

伊薩之俊俊

在港北和湖西地區，壽喜燒被稱為「君君」。被稱為琵琶湖的八種稀有品種的伊薩薩是蝦虎魚的成分，是琵琶湖的特有品種。它具有...

東京都

相撲火鍋

相撲火鍋

作為相撲之城而聞名的兩國國技館是以相撲而聞名的兩國國技館，據説是「相撲火鍋」的神聖之地。相撲火鍋（相撲鍋）是一種日...

宮崎縣

燉煮金烏裡

燉煮金烏裡

金槍魚和鰹魚等許多魚類都降落在宮崎縣日南市的港口，那裡釣魚正在蓬勃發展。「Gonguri」是金槍魚的胃，「gonguri-ni」是通過...

山形縣

米澤牛

米澤牛

擁有 100 多年歷史的品牌牛肉是日本三大和牛之一的米澤牛的特點是「精美的大理石花紋」和「良好的脂肪質量」。米澤盆地的自然...

秋田縣

秋田茅

秋田茅

據説是一個與貝類重音的單詞。它似乎開始時，海灘上的漁民使用貝類而不是火鍋烹飪。這是一種使用大型貝殼在味噌，鹽，醬油，...