伊勢龍蝦是紀南地區的代表性高級食材，錯綜複雜的 Rias 海岸特殊潮流滋養了各種海鮮並帶來豐富的海鮮。在和歌山縣捕獲的龍蝦是日本最好的龍蝦之一，但其中大多數都是在紀南地區捕獲的。冬季被鰓網捕獲，是紀南地區典型的冬季魚類。在潮汐流動良好的 Araiso 上生長的多刺龍蝦，在 Kuroshio Current 帶來的營養環境中，收緊身體，當作為生魚片食用時，您可以享受豐滿的質地和優雅的甜味。此外，無論您如何烹飪，從陶器到湯，一切都非常出色。
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