關於芝麻豆腐
芝麻豆腐（ごま豆腐, Goma Dofu）起源於和歌山縣伊都郡高野町，被視為高野山這個擁有超過1200年歷史的日本佛教聖地的精進料理之一，如今成為和歌山縣的特產，深受前來觀光及參拜的遊客喜愛。高野山的芝麻豆腐秉承了傳統製法，同時運用現代的技術細心去除芝麻每一粒的外皮，突顯芝麻特有的濃郁香味與風味，並延續悠久的傳統。僅取芝麻的精華，與上等的吉野葛融合，以獨特製法打造出細膩滑順的絕佳口感。原材料僅使用白芝麻、吉野本葛及高野山天然的清水精製而成。這種芝麻豆腐具備清新濃厚的芝麻香味及彈嫩Q滑的絕佳口感，是一款令人著迷的美味。
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