佐賀拉麵
佐賀拉麵：柔軟的蛋黃和輕豬骨之間的絕佳和諧
關於佐賀拉麵
「佐賀拉麵」是一種主要在佐賀縣佐賀市供應的當地拉麵，雖然繼承了九州炸豬排拉麵的傳統，但它具有獨特的特點。佐賀拉麵雖然源自久留米拉麵，但其特點是一種略厚的直麵，以及低鹽和脂肪含量的輕薄炸豬排湯的特徵。雖然可以清楚感受到豬骨的味道，但湯很輕，易於飲用。
佐賀拉麵的另一個主要特點是「生雞蛋（蛋黃）」的配料。許多商店僅使用蛋黃作為配料，這為湯增添柔軟和深度。以「特製」和「豪華」的菜單名稱為生雞蛋的拉麵，從昭和時代以來一直持續使用，讓您感到特別。您還可以享用當地獨有的配料，例如佐賀紫菜和豬肉。
這種佐賀拉麵已經在「日月」和「三急」等著名商店傳播，至今仍然受到當地人和遊客喜愛。參觀佐賀時，一定要體驗佐賀拉麵的溫和風味。
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