閃亮海鮮蓋飯（キラキラ丼, Kirakira Don）是使用當地新鮮海產所製成的，以其如其名般華麗閃耀的外觀與絕佳的美味而聞名。根據季節的不同，這道蓋飯選用當季的最新鮮食材，共有「春告」、「海膽」、「秋旨」和「鮭魚卵」四種類型可供享用。除了主要的海鮮食材外，各家餐廳還特別注重搭配的小菜，呈現細緻用心的料理。這道閃亮蓋飯，無論是視覺還是味覺，都能為您帶來雙重享受。
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