青森縣地區的鄉土料理(第3頁)

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青森縣肉類料裡

十和田玫瑰燒

十和田城燒是一個旨在振興鎮的當地美食，被定位為 B 級美食。將大量洋葱和肋骨與醬油為基礎的甜辣醬油交織在一起，在鐵板上烤制（稱為炒直到水消失），然後吃掉。

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青森縣便當/飯糰

在青森鐵道野邊地町的野邊地站（野邊地町）有 60 多年歷史的老式車站便當。特有的鑽石形容器是把雞肉飯、雞蛋雞肉、雞肉等放在瀧見御飯的頂部，可以説是自古以來一直受...

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青森縣蕎麥麵/烏冬面/麵食

這是主要在青森縣津輕地區吃的當地菜餚。它的特點是使用用研磨大豆製作的慄子作為粘合劑，將蕎麥麪混合在一起製作而成的麪糰。據説這種獨特的製造方法誕生於江户時代，...

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青森縣拉麵

這是青森縣青森市的 B 級美食，配上黃油，豆芽，竹筍，裙帶菜，湯汁，咖喱粉和牛奶，以味噌為基礎的咖喱粉和牛奶的精緻平衡。東洋水山作為「味噌咖喱牛奶拉麪」銷售的杯...

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青森縣當地美食

這是一種用竹筍製成的湯，是青森縣的當地菜餚。在青森縣收穫的竹筍不是厚和大的莫索小雞，而是內馬加裏達克蘑菇等薄竹，這種類型的竹筍被用作「竹筍湯」。請加入高湯，...

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青森縣海鮮料裡

這是津輕地區傳承下來的家常菜，據説它起源於將魷魚製成生魚片，打成肉末，然後用麪粉與洋葱和胡蘿蔔等蔬菜一起炒。有各種各樣的理論，但據説它是為了在戰爭結束後立即...