在石垣島絕對想吃的地方料理「八重山蕎麥麪」
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椰子蟹是屬於隱士蟹的成員,主要生活在沖繩縣宮古島的椰子蟹。與蟹相比,外殼裏有很多味噌...
Chiraga 是沖繩傳統料理之一,常常使用豬肉。 它指的是在沖繩方言中的臉「chiraga」的諷刺...
Sukhika 是沖繩的傳統料理,是用鹽醃豬肉製成的保存食品。 「蘇」代表海水和鹽,「chika」...
這種菠蘿自古以來就在石垣島種植,經常被當地人吃掉。它的特點是其重量和圓形的形狀。夏威...
咀嚼時,感覺就像裙帶菜海藻,但表面粘稠,粘性強。 在日本消費的海藴中,95% 以上是沖繩...
Mimiga 是在沖繩方言中指的是「豬耳朵」,用火燒和處理表皮的頭髮後,煮熟或蒸,切絲,用橙...
「鯖魚麵」是以滋賀縣港北地區為中心的縣內各地食材。 這是一種將烤鯖魚煮熟並與麵麵交織...
茨城縣北部地區由於日常範圍大小,排水良好等,適合種植蕎麥麪,自江户時代以來被稱為「蕎...
據説信州是「蕎麥麪」的發源地。長野縣以「信州蕎麥麪」而聞名,白天和夜晚的温差很大,排...
Hegi 蕎麥麪是新瀉縣魚沼地區的蕎麥麪,是以海苔作為領帶製成的切蕎麥麪,在被稱為 hegi 的...
説到巖手縣的蕎麥麪,這是 Wanko 蕎麥麪。經過熱蕎麥湯的一口大小的蕎麥麪放在顧客的碗裏,...
説到靜岡的炒麪,這是富士宮炒麪。堅定的堅定性和耐嚼的質地會讓第一次吃它的人感到驚訝。...
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