Sukiyaki
ลิ้มรสความอร่อยของเกษตรกรรมนุ่มลึกแห่งกุนมะใน "สุคิยากิ"

เกี่ยวกับ Sukiyaki

สุคิยากิ (すき焼き, Sukiyaki) เป็นเมนูที่สะท้อนถึงเสน่ห์ของผลิตผลทางการเกษตรและปศุสัตว์อันหลากหลายของจังหวัดกุนมะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ "โจชูวากิว" เนื้อวัวคุณภาพสูงที่ได้รับการส่งออกไปยัง EU เป็นครั้งแรกในญี่ปุ่น และ "ต้นหอมชิโมะนิตะ" จากเมืองชิโมะนิตะที่มีเนื้อหนาและนุ่มละมุน

สุคิยากิของกุนมะโดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบที่ผลิตในท้องถิ่นทั้งหมด คิดเป็นอัตราพึงพาตนเอง 100% รวมถึงเนื้อโจชูวากิว ผักท้องถิ่นต่างๆ เช่น ต้นหอมชิโมะนิตะ บุกเส้นที่ทำจากหัวมันบุกที่กุนมะเป็นผู้ผลิตอันดับ 1 ของประเทศ ตลอดจน ผักกาดขาว ผักชุนกิคุ และเห็ดชิตาเกะ ซึ่งล้วนอยู่ในอันดับต้นๆ ของการผลิตในญี่ปุ่น (ข้อมูลจากกระทรวงเกษตร รปศ. และประมงของญี่ปุ่น)

นอกจากนี้ กุนมะยังได้ส่งเสริมวัฒนธรรมสุคิยากิด้วยการจัดงานแข่งขันต่างๆ เช่น "การประกวดเบนโตะสุคิยากิของกุนมะ" ที่ส่งเสริมการคิดค้นเมนูเบนโตะจากสุคิยากิ และ "การประกวดภาพถ่ายครอบครัวกับสุคิยากิ" ที่สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารอันอบอุ่น วัฒนธรรมนี้กำลังกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของผู้คนในจังหวัดนี้อย่างต่อเนื่อง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว